Kaloribalanse
Hvit kålhoder er en veldig lav kalori grønnsak. Den har bare omtrent 25 kcal per 100gr. Den klassiske oppskriften på kålhoder suppe kosthold består av en hvit kålhoder, 3 løk, 400 g tomater, 200 g gulrøtter, paprika, selleristang, i tillegg persille, andre urter og en teskje olje. Således tilberedt, kommer man til totalt 650kcal for hele potten med kålsuppe.
Hvor mange porsjoner du tar om dagen, kan du bestemme selv. Et gjennomsnittlig kaloribehov på 2000kcal for kvinner og 2500kcal for menn (varierer avhengig av størrelse, aktivitetsnivå og kroppsvekt) gir rom for et bredt spekter. I tillegg til det kalorier kålsuppe tilsettes imidlertid kaloriene i siden retter hver dag.
Her bør man vurdere at spesielt frukt er relativt rikt på kalorier på grunn av det høye sukkerinnholdet, og det er derfor man bør unngå frukt med høy kalori som bananer, druer eller honningmelon. Dette gjelder også for gresskar, bønner, mais og andre kaloririke grønnsaker. Når du velger kjøtt, bør du også falle tilbake på magre varianter.
Er det en jojo-effekt som kan forventes?
Mange frykter etter en kosthold at den tapte vekten vil bli økt igjen og enda mer vekt vil bli opptatt som før dietten. Den såkalte yoyo-effekten er et vidt spekter. Det må være klart for alle deltakere i kålsuppen kosthold at det store vekttapet som er oppnådd ikke er et resultat av tap av fettreserver, men hovedsakelig tap av vann.
Hvis glykogen lagres av leveren og muskler blir etterfylt av overgangen til et annet kosthold etter dietten, lagrer kroppen automatisk vann igjen. Først av alt går man opp i vekt igjen, som man har mistet gjennom tap av vann i dietten. Mange faller tilbake i gamle mønstre etter en kortsiktig endring av kostholdet og bruker mer energi enn kroppen trenger og bruker aktivt.
Så hvis du vil gå ned i vekt på lang sikt, må du endre vanene og enten begrense inntaket av kalorier eller øke forbruket gjennom trening og sportsaktiviteter. Vekttap er tregere enn med krasjdiett, men er permanent og mye sunnere. Hos friske voksne deltakere, en kortsiktig kålsuppe diett er i det minste ikke en grunn til bekymring fra et medisinsk synspunkt.
Men medisinsk tilsyn anbefales fortsatt. Kål har få kalorier og en høy andel av kalium, jern, vitamin A og vitamin C. Det gir fiber og kan lindre forstoppelse problemer. På den annen side kan det føre til gassdannelse i fordøyelseskanalen.
I tillegg sies det at kål beskytter mot en rekke sykdommer gjennom antioksidantegenskaper, har en betennelsesdempende effekt og som en kilde til mineraler styrker bein og vedlikeholde Helse av øyne, hud og hjerne. Kål har derfor klare fordeler som en del av et balansert kosthold. Men som grunnlag for en langsiktig livsstil, anbefales kålsuppe definitivt ikke.
Dietten inneholder for lite protein generelt, noe som er en uunnværlig byggestein for kroppen i et balansert kosthold. Likeledes, den kålsuppe diett inneholder veldig lite fett, noe som har en generelt negativ effekt på hormonproduksjonen og kroppens metabolisme. Hvis du merker overdreven utmattelse, tretthet og Mangel på konsentrasjon under dietten, så vel som fysisk ubehag, sirkulasjonsproblemer som svimmelhet, bør dietten avbrytes.
