I National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) ble befolkningens diettoppførsel undersøkt for Tyskland, og det ble vist hvordan dette påvirker det gjennomsnittlige daglige næringsinntaket med makro- og mikronæringsstoffer (vitale stoffer).
Inntaksanbefalingene (DA-CH referanseverdier) fra German Nutrition Society (DGE) brukes som grunnlag for å vurdere næringstilførselen. En sammenligning av næringsinntaket bestemt i NVS II med anbefalingene fra DGE viser for hvilke mikronæringsstoffer (vitale stoffer) det er hyppigere underforsyning i Tyskland.
Til kalium, ble referanseverdiene revidert av German Nutrition Society (DGE) i 2016. Nå er en estimert verdi gitt for en tilstrekkelig kalium inntak for kvinner og menn, mens det tidligere var en estimert verdi for et minimumsinntak.
Når det gjelder forsyningssituasjonen kan det oppgis:
- Samlet sett når ikke 56% av mennene og 77% av kvinnene i alderen 35-50 år anbefalt daglig inntak av kalium.
- De dårligste mennene (i alderen 35-50 år) mangler 1,806 mg kalium. Dette representerer en daglig mangel på 45% av anbefalt inntak.
- De dårligst tilførte kvinnene (i alderen 35-50 år) mangler 2,130 mg kalium. Dette tilsvarer en daglig mangel på 53% av anbefalt inntak.
- Gravide kvinner har ikke noe ekstra behov for kalium sammenlignet med ikke-gravide jevnaldrende. De er derfor utsatt for samme mangelsituasjon. Følgelig mangler de verste tilførte gravide 2,130 mg kalium per dag.
- Amming sammenlignet med ikke-ammende jevnaldrende har 400 mg høyere krav til kalium, nemlig 4,400 mg kalium per dag. De ammest kvinnene som ammer (i alderen 25-34 år) mangler 2,597 mg kalium. Dette tilsvarer en daglig mangel på 59% av anbefalt inntak.
Siden inntaksanbefalingene til DGE er basert på behovene til sunne og normalvektige mennesker, kan et individuelt tilleggsbehov (f.eks. På grunn av diett, sentralstimulerende forbruk, langtidsmedisinering osv.) Være over DGEs inntaksanbefalinger.
