Hvordan produseres morsmelk?
Produksjon og frigjøring (utskillelse) av morsmelk kalles amming. Denne oppgaven utføres av brystkjertlene. Hormonene østrogen, progesteron, human placental lactogen (HPL) og prolaktin forbereder brystet for amming allerede under svangerskapet.
Melkeproduksjonen starter imidlertid ikke før etter fødselen, når utskillelsen av morkaken fører til at østrogen- og progesteronnivået synker raskt og prolaktinnivået øker.
I tillegg til de riktige hormonene til rett tid, er det nødvendig med en regelmessig diestimulus for å aktivere flyten av melk. Dette er fordi kroppen bare fortsetter å frigjøre prolaktin når barnet regelmessig festes til brystet og suger kraftig på brystvortene, slik at produksjonen ikke stopper. I tillegg stimulerer «kosehormonet» oksytocin cellene i de melkeproduserende kjertlene – cellene trekker seg sammen og presser melken inn i melkegangene.
Morsmelk: sammensetning
Foruten vann inneholder morsmelk:
- Melkesukker (laktose)
- karbohydrater
- Proteiner (proteiner)
- Fett
- Vitaminer
- Mineraler
- Karboksylsyre
- Hormoner
- Enzymer
- vekstfaktorer
- mors immunceller
I løpet av ammingen endres ikke bare fargen og konsistensen, men også sammensetningen: morsmelk inneholder litt mindre protein og mindre laktose, men flere kalorier og et høyere fettinnhold enn råmelken som ble dannet i begynnelsen. Konsentrasjonene varierer imidlertid også innenfor et ammemåltid: Dermed får spedbarnet med de første slurkene hovedsakelig proteiner, mineraler og vitaminer, og først senere en fettrik og høyenergimelk.
Den høye andelen immunceller (se også neste avsnitt) gjør morsmelk og råmelk spesielt verdifull for barnet: mors immunceller beskytter det mot infeksjoner.
Morsmelk: Helsefremmende stoffer
I tillegg til vitaminer og næringsstoffer har morsmelk følgende viktige immunfremmende komponenter:
- Immunglobuliner (IgA, IgG, IgM, IgD)
- Komplementsystem: System av ulike plasmaproteiner som kan eliminere smittestoffer.
- Lysozym: enzym som kan løse opp bakterielle cellemembraner
- Laktoferrin: Protein som kan binde jern slik at bakterier ikke lenger kan bruke det til vekst
- lactoperoxidas
- Fibronektin: mot betennelse
- Glykoproteiner: forhindrer tilknytning av bakterier og virus
- oligosakkarider
- antimikrobielle stoffer
En fersk studie kunne påvise en annen viktig aktiv ingrediens i morsmelk: Glycerol Monolaureate (GML) har en anti-inflammatorisk effekt, kan skille mellom gunstige og skadelige bakterier og spesifikt bekjempe sistnevnte.
Den aktive ingrediensen GML kan også produseres ganske enkelt og rimelig. Eksperter antar at produsenter av kunstig babymelk vil integrere den i produktene sine.
Morsmelk er sunt!
Det er ikke bare den fysiske nærheten, tryggheten og hudkontakten under amming som har en positiv effekt på barnet, men også ingrediensene i morsmelk: de gjør morsmelk til en uovertruffen helsecocktail. Dette er tydelig hos babyer som ammes sammenlignet med barn som ikke likte morsmelk. Fordi amming...
- støtter barnets immunsystem
- reduserer risikoen for allergi hos barn
- styrker barnets tarmflora
Immunkompetente celler, vekstfaktorer og oligosakkarider hemmer betennelse, styrker babyens fortsatt følsomme tarmslimhinne og hindrer patogener i å binde seg til slimhinnene. Men ikke bare bakterier i mage og tarm bekjempes, morsmelk beskytter også mot patogener fra miljøet.
I tillegg støtter ingrediensene i morsmelk barnets immunsystem etter hvert som det modnes: uten tap av tid tilføres det defensive stoffer (antistoffer = immunglobuliner) mot sykdommer som meslinger, kikhoste eller vannkopper, som ville ha alvorlige konsekvenser for uvaksinerte spedbarn.
Mirakelkur kolostrum
Bakterier i morsmelk
Det er også en rekke bakterier i morsmelk. De hjelper barnet med fordøyelsen og beskytter i tillegg mot sykdommer. En fersk studie av kanadiske, iranske og israelske forskere viser at morsmelk hjelper babyen med å utvikle sunn tarmflora: Visse bakterier ble påvist i morsmelk og i avføringen til spedbarn som ammes – denne sammenhengen ble observert spesielt hyppig hos spedbarn som ble ammet direkte ved brystet. .
I tillegg kommer melkesyrebakterier som Lactobacillus salivarius og Lactobacillus gasseri. De beskytter ikke bare tarmslimhinnen og styrker tarmbarrieren hos barnet, men kan også muligens hjelpe mot brystbetennelse (mastitt) dersom mor tar dem. For tiden forsøkes det å bruke probiotiske stoffer for å optimalisere bakteriene i morsmelk slik at de har best effekt.
Kumelk er ikke en erstatning!
Så lag under ingen omstendigheter en erstatningsmelk selv, men bruk industrielt produsert morsmelkerstatning!
Sammenligning av råmelk, morsmelk og kumelk
|
Protein (g/dl) |
Fett (g/dl) |
Laktose (g/dl) |
Kalorier (kcal/100ml) |
|
|
Råmelk |
1,8 |
3,0 |
6,5 |
65 |
|
Moden morsmelk |
1,3 |
4,0 |
6,0 |
70 |
|
Kumelk |
3,5 |
4,0 |
4,5 |
70 |
Er det ulemper med morsmelk?
Til tross for de mange fordelene med amming og morsmelk, er ikke dette naturlige kostholdet nødvendigvis det beste for hver baby. Noen ganger har amming helsemessige ulemper og kan være skadelig for noen nyfødte. Dette gjelder blant annet for premature babyer som ennå ikke er sterke nok til å die, men også for barn av diabetiske mødre eller syke barn. Flaskemating kan derfor være gunstig hvis...
- spedbarnet mister for mye vekt etter fødselen,
- moren kan overføre infeksjoner til barnet (f.eks. cytomegalovirus, hepatitt, tuberkulose),
- barnet lider av neonatal gulsott over lengre tid (neonatal gulsott),
- barnet har mangel på vitamin D, K, B12 og/eller jod,
- morsmelken er sterkt forurenset av miljøgifter (se nedenfor), alkohol, nikotin eller medisiner.
Forurensninger i morsmelk
Konkurranseidrett eller en ny graviditet kan også endre morsmelken. I prinsippet er dette ikke skadelig for spedbarnet. Noen ganger smaker det bare ikke godt i begynnelsen. Det er imidlertid viktig at mor ikke går for mye ned i vekt i ammeperioden. Ellers frigjøres skadelige stoffer fra mors fettvev (som dioksiner, polyklorerte bifenyler = PCB, diklordifenyltrikloretan = DDT) og kommer inn i morsmelken – til skade for det ammede barnet.
