Natriumacetat

Produkter

natrium acetat er funnet som et hjelpestoff i legemidler, spesielt i flytende doseringsformer som injiserbare løsninger. Det er også lagt til mat.

Struktur og egenskaper

natrium acetat er til stede som natriumacetattrihydrat (C₂H₃NaOC₂ - 3 H₂O, M._r = 136.1 g / mol) er tilstede, fargeløse krystaller med en liten lukt av eddik, som er veldig løselig i Vann. Det er mononatriumsaltet og trihydratet av eddiksyre. Saltet kan tilberedes med eddiksyre og natrium karbonat.

Bruksområder

Natriumacetat brukes, vanligvis i kombinasjon med eddiksyre (iseddik), som buffer og for pH-justering for flytende doseringsformer. Videre fungerer natriumacetat også som en konserverings.