Produkter
Eddiksyre er tilgjengelig som en vandig løsning i forskjellige konsentrasjoner på apotek og apotek.
Struktur og egenskaper
Eddiksyre (C2H4O2, Mr = 60.1 g / mol) eller CH3-COOH er den enkleste karboksylsyren etter maursyre. Den består av en metyl- og karboksylgruppe. Den eksisterer som en ren substans som en klar, flyktig, fargeløs væske og også som en krystallinsk masse på grunn av dens smeltepunkt 17 ° C og er blandbar med Vann. Eddiksyre har en skarp lukt og er etsende. Farmakopéer skiller blant annet følgende konsentrasjoner (eksempler):
- Eddiksyre 99% (Acidum aceticum glaciale PhEur) - iseddik, vannfri eddiksyre.
- Eddiksyre 30% (Acidum aceticum 30% PH) - Fortynnet eddiksyre.
Dens salter og estere kalles acetater, for eksempel hjelpestoffet natriumacetat. Noen aktive farmasøytiske ingredienser er også i denne formen. Det latinske navnet er avledet av acetum (latin for eddik). Eddiksyre er et naturlig stoff som for eksempel dannes etter alkoholfermentering fra etanol (alkohol) ved bakteriell oksidasjon. Det er referert til som eddiksyrefermentering eller gjæring, som forekommer i eddiksyre bakterie (f.eks.). I eddik, er det vanligvis til stede i en konsentrasjon på minst 4.5% til 5%, selv om surheten til produktene varierer. etanol + oksygen (O2eddiksyre + Vann (H2O) Eddiksyre forekommer som et metabolsk produkt i alle levende ting. Med en pKa på 4.76 er det bare en svak syre.
Effekter
Eddiksyre (ATC G01AD02, ATC S02AA10) har sur, etsende, irriterende, konserveringsog antimikrobielle egenskaper.
Bruksområder
Det finnes mange bruksområder for eddiksyre i passende fortynninger (valg):
- Som en desinfeksjonsmiddel.
- Som et etsende, for vorter og liktorn.
- Som en blod sirkulasjon sentralstimulerende.
- For produksjon av aktiv ingrediens salter.
- For kjemiske synteser, som et reagens og løsemiddel.
- Som et hjelpemiddel for justering av pH, som en buffer med natriumacetat.
- In eddik som mat, for eksempel for produksjon av salatdressinger, som en konserverings, for eddik konserver og majones.
- Som rengjøringsmiddel, for avkalking.
Skadevirkninger
Risikopotensialet for eddiksyre avhenger av dets konsentrasjon. Iseddik (99%) er etsende og kan forårsake forbrenning i hud, slimhinner og øyne. Det må også bemerkes at både væsken og dampene er brannfarlige (!) Passende forholdsregler må overholdes. De finnes i sikkerhetsdatabladet. Solutions med en lavere konsentrasjon er ikke brannfarlige, men er fortsatt irriterende eller etsende.
