Spesielt skallene og frøene samt kjernen til de listede fruktene inneholder store mengder oligomere proanthocyanidiner (OPC).
| Proanthocyanidins innhold - gitt i mg - per 100 g mat. | |
| Frukt | |
| Bananer | 3,24 |
| Aprikoser (med hud) | 9,20 |
| Søte kirsebær | 14,02 |
| Druer, røde | 15,69 |
| Nektariner (med skall) | 16,30 |
| bjørnebær | 18,07 |
| Druer, grønne | 21,71 |
| blåbær | 43,98 |
| blåbær | 43,98 |
| Epler (Golden Delicious), med hud | 52,84 |
| Epler (Gala), med skall | 55,80 |
| jordbær | 62,18 |
| Epler (Granny Smith), med skall | 84,02 |
| Plommer (med hud) | 152,62 |
| tranebær | 178,03 |
| Nøtter | |
| Peanøtter, saltet og stekt | 10,51 |
| Mandler | 95,99 |
| Hasselnøtter | 168,39 |
| drikkevarer | |
| Øl | 1,40 |
| Eplejuice (usøtet) | 7,26 |
| Druesaft, lilla (usøtet) | 18,91 |
| rødvin | 33,99 |
| Diverse | |
| Mørk sjokolade | 154,20 |
| Druesteiner | 202,11 |
| Kakao bønner | 6.531,98 |
Merk: Mat i pin er spesielt rik på oligomere proanthocyanidiner (OPC).
