Produkter
Spearmintolje finnes i tyggegummitannkrem, munnpleieprodukter, legemidler og godteri, blant andre produkter (f.eks. Wrigley's Spearmint Tyggegummi, USA 1893).
Struktur og egenskaper
Spearmint olje er en essensiell olje ekstrahert ved dampdestillasjon fra bladene og urten av spearmint, eller grønn mynte, fra labiates -familien (Lamiaceae). Hovedkomponentene er L-carvone og limonen. Oljen eksisterer som en fargeløs, gul til grønn-gul væske som er løselig i etanol. I motsetning til peppermynte olje, inneholder mynteolje praktisk talt ingen mentol.
Effekter
Spearmint olje har en frisk, mynten, skarp og aromatisk smak.
Bruksområder
- For smakstilsetning, for eksempel for tyggegummitannkrem og medisiner (se ovenfor). For forebygging og behandling av dårlig ånde.
- I Maghreb er tradisjonelt drukket spearmint te (Maghreb -te -kultur).
Skadevirkninger
Allergiske reaksjoner er rapportert.
