Prognose
Hvis diagnosen a hveteallergi eksisterer, må det forventes at den varer livet ut, siden cellene i immunsystem, som reagerer på allergenet (dvs. det allergifremkallende stoffet) hvete, er permanent i kroppen. Med tilsvarende endring i kostholdimidlertid en relativt smerte-frie normale liv kan ledes. Det er viktig å handle raskt når symptomer oppstår, spesielt når puste vanskeligheter oppstår.
Kan jeg drikke øl hvis jeg har hveteallergi?
I nærvær av en hveteallergireagerer kroppen på alle produkter som inneholder viss hvete proteiner. Disse inkluderer hvete i seg selv og malt. Derfor er de fleste berørt av en hveteallergi tåler ikke normalt brygget øl.
I mellomtiden er imidlertid for eksempel glutenfritt øl tilgjengelig. Dette er laget med andre frokostblandinger som bokhvete, hirse, soya eller ris i stedet for de vanlige ingrediensene som bygg eller hvete. Glutenfritt øl er derfor et alternativ for mennesker med hveteallergi. Det skal imidlertid bemerkes at mange mennesker som lider av hveteallergi også reagerer på glutenfrie produkter med allergiske symptomer. Av denne grunn bør glutenfritt øl i utgangspunktet bare prøves i svært små mengder og med stor forsiktighet.
Hvilken kryssallergi eksisterer?
I tilfelle hveteallergi, som med de fleste andre allergier, kan forskjellige kryssallergier eksistere. Disse inkluderer fremfor alt allergier mot andre korntyper, som bygg eller havre, men også rug. Derfor bør disse matvarene unngås under visse omstendigheter eller i det minste bare spises med stor forsiktighet.
I noen tilfeller er det også kryssallergi mot pollenallergi, for eksempel allergi mot gress (f.eks. Raigras). Sjeldne tilfeller rapporterer også om kryssallergi mot kiwi.
