Terapi
Siden symptomene på hveteallergi skyldes forbruk av produkter som inneholder hvete, består behandlingen i å avstå fra alle matvarer som inneholder hvete. Det er ingen tabletter som kan tas i tillegg til å spise mat som inneholder hvete. Derfor er det viktig å følge hvetefri kosthold.
Det skal bemerkes at glutenfri mat også kan inneholde hvete proteiner. Det beste du kan gjøre er å lage en liste over korn som inneholder hveteprotein, og deretter ta hensyn til dette i din kosthold, spesielt når du spiser ute. Hveteholdige korn inkluderer hvetekim, hvetekimolje, hvetemel og hveteflak, samt couscous, stivelse, malt, bulgur og fullkornskli. I stedet, bygg, havre, hirse, quinoa, potetmel og rismel er tillatt. I sjeldne tilfeller kan en anafylaktisk sjokk kan også forekomme. I et slikt tilfelle bør de berørte alltid være utstyrt med noen få beredskapsmedisiner, for eksempel kortison.
Årsaker
De eksakte årsakene til utviklingen av hveteallergi er ennå ikke til slutt forstått. I mange studier har genetiske komponenter allerede blitt bevist. Dette betyr at denne formen for allergi kan, men ikke trenger å være arvelig.
I tillegg forekommer denne allergiformen oftere hos barn, hvis foreldre under en annen eller flere allergiformer lider. Komponentene som kroppen reagerer på i hveteprodukter er hovedsakelig proteiner. Disse inkluderer hvete albumin, gluten og globulin.
Dette får kroppen til å reagere immunologisk, noe som resulterer i økt produksjon av antistoffer. Disse antistoffer angripe de nevnte komponentene når de absorberes i sirkulasjonen via tarmcellene og dermed føre til forskjellige symptomer. Disse inkluderer utslett på huden, ofte forbundet med kløe og hevelse.
I tarmen selv, flatulens inntreffer, kvalme og oppkast kan også forekomme. Forstoppelse og diaré er også vanlig. Dette emnet kan også være av interesse for deg: Glutenallergi
Diagnose
For å sikre diagnosen av en hveteallergi, er anamnese, dvs. leg-pasient-samtalen, hovedfokus. Ved hjelp av en diettbok kan det identifiseres en sammenheng mellom visse matvarer og symptomene som oppstår hvis pasienten blir godt administrert. Videre, hvis det er mistanke om allergi, men allergenet, dvs. det allergifremkallende stoffet, er uklart, kan en hudtest utføres.
For å sikre en spesifikk mistanke, blod tester og provokasjonstester, der allergenet blir gitt etter en allergenfri fase, er i forgrunnen. For å diagnostisere en allergi mot hvete, er forskjellige tester mulige. Hvis det bare er mistanke om en allergi uten å vite det eksakte allergenet, utføres en hudtest.
Dette tester kroppens beredskap til å reagere på forskjellige stoffer. Hvis mistanken er rettet mot et spesifikt allergen, kan en provokasjonstest utføres etter en viss allergenfri tid, og kroppens reaksjon kan måles. Dessuten, antistoffer mot allergenet kan måles i en blod test.
