Vitamin A (retinol), betakaroten
Inntaksanbefalingene (DA-CH referanseverdier) fra German Nutrition Society (DGE) presentert nedenfor er rettet mot friske mennesker med normal vekt. De refererer ikke til tilbudet av syke og rekonvalesenter. Individuelle krav kan derfor være høyere enn DGE-anbefalingene (f.eks. Pga kosthold, forbruk av sentralstimulerende midler, langvarig medisinering, etc.).
Videre finner du den sikre daglige maksimale mengden (Tolerable Upper Intake Level) av European Food Safety Authority (EFSA / SCF) i tabellen til høyre. Denne verdien gjenspeiler den sikre maksimale mengden av et mikronæringsstoff (vitalt stoff) som ikke gir noen bivirkninger når det tas daglig fra alle kilder (mat og kosttilskudd) for en livstid.
Anbefalt inntak
| Alder | Retinol | ||
| mg-ekvivalenta / dag | Tålelig øvre inntak av SCFd (mg) | ||
| m | w | ||
| Spedbarn | |||
| 0 til under 4 månederb | 0,5 | - - | |
| 4 til under 12 måneder | 0,6 | - - | |
| Barn | |||
| 1 til under 4 år | 0,6 | 0,8 | |
| 4 til under 7 år | 0,7 | 1,1 | |
| 7 til under 10 år | 0,8 | 1,5 | |
| 10 til under 13 år | 0,9 | 2,0 | |
| 13 til under 15 år | 1,1 | 1,0 | 2,0 |
| Ungdom og voksne | |||
| 15 til under 19 år | 1,1 | 0,9 | 2,6 |
| 19 til under 25 år | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
| 25 til under 51 år | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
| 51 til under 65 år | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
| 65 år og eldre | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
| Gravid | |||
| fra 4. måned | 1,1 | 3,0 | |
| Stillendec | 1,5 | 3,0 | |
a1 mg retinolekvivalent = 6 mg all-trans-β-karoten = 12 mg annet provitamin A. karotenoider = 1 mg retinol = 1.15 mg all-trans-retinylacetat = 1.83 mg all-trans-retinylpalmitat; 1 IE (internasjonale enheter er nå bare spesifisert i farmasøytisk felt) = 0.3 µg retinol.
b Estimert verdi
cCirca 70 µg retinolekvivalent godtgjørelse per 100 g utskilt melk
dTolerabelt øvre inntaksnivå (trygt totalt daglig inntak) fra Scientific Committee on Food (SCF)
I løpet av standardiseringen av europeiske forskrifter ble gyldige anbefalte daglige tillatelser (RDA) utstedt i EU (EU) og gjort obligatorisk for ernæringsmerking i 1990 i direktiv 90/496 / EØF. En oppdatering av dette direktivet fant sted i 2008. I 2011 ble RDA-verdiene erstattet av NRV-verdier (Nutrient Reference Value) i forordning (EU) nr. 1169/2011. NRV-verdiene angir mengden av vitaminer, mineraler og sporstoffer at en gjennomsnittlig person skal konsumere daglig for å dekke deres behov.
| Vitamin | Navn | NRV |
| Vitamin A | Retinol | 800 μg |
Forsiktighet. En NRV er ikke en indikasjon på maksimale mengder og øvre grenser - se ovenfor under "Tolerable Upper Intake Level" (UL). NRV-verdier tar heller ikke hensyn til kjønn og alder - se ovenfor under Anbefalinger fra German Nutrition Society (DGE) e. V ..
