Vitamin A (retinol), beta-karoten Inntaksanbefalingene (DA-CH referanseverdier) fra det tyske ernæringsforeningen (DGE) som er presentert nedenfor, er rettet mot friske mennesker med normal vekt. De refererer ikke til tilbudet av syke og rekonvalesenter. Individuelle krav kan derfor være høyere enn DGE -anbefalingene (f.eks. På grunn av kosthold, forbruk av sentralstimulerende midler, ... Vitamin A: Inntak
Funksjon eller effekt av vitamin A -derivater. Stoffgruppe Funksjon eller effekt Retinol Transportform, bundet i serum til retinolbindende protein (RBP) og transthyretin (TTR). 11-cis og all-trans retinal I øyets rhodopsinsyklus Retinoinsyre hemmer tumorfremmere og er viktige for spredning og differensiering av forskjellige vev (tarmslimhinne/tarmslimhinne, respiratorisk ... Vitamin A: Funksjoner
Interaksjoner av vitamin A med andre mikronæringsstoffer (vitale stoffer): Sink Sinkmangel påvirker vitamin A-metabolismen på flere måter: Redusert syntese av retinolbindende protein (RBP). RBP er viktig for transport av retinol via blodet til vev. Redusert aktivitet av enzymet som er nødvendig for å konvertere lagringsformen for vitamin A - retinylpalmitat ... Vitamin A: Interaksjoner
I følge WHO er vitamin A -mangel begynnende på nivåer på 10 til 20 ug/dl og markert ved nivåer under 10 ug/dl. Bare når leverlagrene er oppbrukt, reduseres også plasma -vitamin A -nivåene, selv om det er en klar vitamin A -mangel i vevet allerede før plasmakonsentrasjonen er tømt. Den… Vitamin A: Symptomer på mangel
Risikogrupper for vitamin A -mangel inkluderer personer med: Et ekstremt ubalansert kosthold eller som praktiserer visse dietter. Maldigestion eller malabsorpsjon (ved Crohns sykdom og cøliaki eller urfolksgran, henholdsvis ileojejunal bypass, bukspyttkjertelsykdommer, parenteral ernæring, kronisk høyt alkoholforbruk). Gravide og ammende kvinner anbefales å ta 10% og 50% mer vitamin A ... Vitamin A: Risikogrupper
Den europeiske mattrygghetsmyndigheten (EFSA) evaluerte sist vitaminer og mineraler for sikkerhet i 2006 og fastsatte et såkalt Tolerable Upper Intake Level (UL) for hvert mikronæringsstoff, forutsatt at tilstrekkelige data var tilgjengelige. Denne UL gjenspeiler det maksimale sikre nivået av et mikronæringsstoff som ikke vil forårsake uønskede effekter når det tas daglig fra alle kilder for ... Vitamin A: Sikkerhetsvurdering
I National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) ble diettatferden til befolkningen undersøkt for Tyskland, og det ble vist hvordan dette påvirker det gjennomsnittlige daglige næringsinntaket med makro- og mikronæringsstoffer (vitale stoffer). Inntaksanbefalingene (DA-CH referanseverdier) fra German Nutrition Society (DGE) brukes som grunnlag for ... Vitamin A: Forsyningssituasjon
