I 2011 publiserte EFSA en Acceptable Daily Intake (ADI) verdi for lutein og en inntaksverdi (No Observed Adverse Effect Level, NOAEL) der ingen skadevirkninger ble observert ved inntak av stoffet, i dette tilfellet lutein og dets ekvivalenter. I dette tilfellet tilsvarer NOAEL den høyeste testede hittil.
| ADI er 1 mg lutein per kilo kroppsvekt. Ved denne bestemmelsen hadde luteinet et høyt konsentrert karotenoidinnhold fra planten Tagetes erecta og en ester innhold på minst 60%. NOAEL ble satt av EFSA til 1,000 mg lutein per kg kroppsvekt og til 538 mg luteinekvivalenter per kg kroppsvekt. |
En studie viste at et inntak av opptil 10 mg lutein i 3 måneder forårsaket ingen bivirkninger hos personer i alderen 60 år og eldre. Visjon og leveren funksjon forble uendret, og konsentrasjoner av andre antioksidant vitaminer endret seg ikke med tilskudd.
