Vitamin K hører hjemme - akkurat som vitamin A, vitamin D og vitamin E - til gruppen fettløselige vitaminer. I kroppen er det spesielt viktig for blod koagulering: hvis det er en vitamin K-mangel, økt blødning kan forekomme. En slik mangel finnes ofte hos nyfødte babyer, og det er derfor de vanligvis blir gitt vitamin K som en del av deres første forebyggende kontroller. Hos friske voksne, vitamin K mangel kan lett forebygges fordi vitaminet finnes i mange matvarer.
K-vitamin: viktig for blodpropp
Vitamin K spiller en sentral rolle i kroppen vår først og fremst for blod koagulering: det er nemlig involvert i produksjonen av proteiner som fungerer som koagulasjonsfaktorer for å sikre at blødningen stoppes. Vitamin K er ansvarlig i leveren for å aktivere inaktive forløpere for disse koagulasjonsfaktorene. Hvis det ikke er vitamin K i kroppen, kan ikke koagulasjonsfaktorene konverteres. Vitamin K er også viktig for metabolismen av bindevev og bein. Sammen med vitamin D og diverse proteiner, vitamin K sørger for at bein styrkes: Dette reduserer risikoen for bein brudd i tillegg til osteoporose. Imidlertid sies vitamin K å ha en positiv effekt ikke bare på bein, men også på sirkulasjonssystem ved å beskytte mot kalsium avleiringer i arteriene.
Vitamin K: forekomst i matvarer
Det daglige behovet for vitamin K er 65 til 80 mikrogram. Grønne grønnsaker er spesielt rik på vitamin K. Den daglige dosen av vitamin K finnes i følgende matvarer, for eksempel:
- 10 gram persille
- 15 gram gressløk
- 20 gram spinat
- 25 gram rosenkål
- 90 gram kalvelever
- 220 gram cottage cheese
- 400 gram sopp
I tillegg finnes vitamin K også i matvarer som melk, surkål, salat, tomater, kyllingkjøtt, bønner og erter. Matvarer som inneholder vitamin K bør oppbevares så langt som mulig fra lys, ellers kan vitamininnholdet i maten reduseres. Tap under matlagingderimot, er minimale fordi vitamin K er ekstremt varmestabilt. Inntaket av vitamin K fra maten er som regel tilstrekkelig. Imidlertid, i tilfelle en økt blødningstendens i tillegg til osteoporose, inntak av diett kosttilskudd med vitamin K kan være nyttig.
K-vitamin: mangel ganske sjelden
En vitamin K-mangel forekommer relativt sjelden, siden vitamin K finnes i mange matvarer og også kan produseres av vår tarmflora seg selv. Hvis det er vitamin K-mangel, skyldes det vanligvis inntak av visse medisiner og ikke en dårlig kosthold. For eksempel personer med leveren sykdom og sykdommer i fordøyelsessystemet, så vel som kreft pasienter, er spesielt utsatt for vitamin K-mangel. Om nødvendig bør de ta ekstra vitamin K kosttilskudd. Videre kan vitamin K-mangel også oppstå som et resultat av langvarig behandling med antibiotika, siden antibiotika ødelegger tarmen bakterie. I tillegg er babyer for det meste rammet av vitamin K-mangel, siden morsmelk inneholder bare lite vitamin K. I tillegg inneholder tarmflora av babyer er ennå ikke fullt utviklet, slik at de bare kan produsere lite vitamin K selv. Av denne grunn får nyfødte vanligvis ekstra vitamin K-dråper. Typiske symptomer på vitamin K-mangel reduseres blod koagulering og økt tendens til blødning. Dette manifesteres av hyppige neseblod samt en tendens til blåmerke.
Vitamin K for babyer
Nyfødte får vanligvis vitamin K umiddelbart etter fødselen (vitamin K-profylakse) fordi de er født med lave vitamin K-butikker. Hvis babyer ammes fullstendig, bør de få vitamin K i tillegg til ammingstiden. K-vitamin kan administreres til nyfødte enten oralt eller som en injeksjon. I Tyskland i dag blir vitamin K hovedsakelig gitt oralt i form av dråper; injeksjoner blir vanligvis bare gitt til premature babyer. Vitamin K-dråpene administreres til babyene som en del av de tre første forebyggende kontrollene. I andre land foretrekkes imidlertid en injeksjon slik at full beskyttelse allerede kan oppnås med en administrasjon.
Vitamin K-antagonister
Hos mennesker med økt risiko for trombosedannelsen av vitamin K hemmes av narkotika.Disse narkotika, som inneholder kumariner som fenprocoumon or warfarin, kalles vitamin K-antagonister og tilhører gruppen antikoagulantia (blodproppshemmere). De inkluderer for eksempel Marcumar, Phenpro Ratiopharm eller Falithrom. De administreres til pasienter med en kunstig hjerte ventil eller atrieflimmer, blant annet. Vitamin K-antagonister forhindrer at koagulasjonsfaktorene konverteres fra deres inaktive forløper til deres aktive form. Dette reduserer risikoen for a blodpropp. Imidlertid kan effekten av vitamin K-antagonister reduseres med en vitamin K-rik kosthold. Imidlertid er det ikke nødvendig å helt unngå matvarer som inneholder vitamin K - i tvilstilfeller dose av antikoagulantia bør økes litt etter konsultasjon med behandlende lege. Imidlertid bør ytterligere vitamin K-preparater ikke tilsettes under noen omstendigheter når du tar et antikoagulant.
K-vitamin overdose
Overdosering av vitamin K forekommer veldig sjelden fordi vitaminet ikke har noen toksiske effekter. Hvis veldig høye doser injiseres, en allergisk hud reaksjon kan forekomme. På samme måte er det i noen tilfeller - særlig hos spedbarn - blitt observert endringer i blodsammensetningen: Spesielt høye doser kan forårsake oppløsning av røde blodlegemer (hemolyse).
