Fatty Acids
Definisjon og struktur Fettsyrer er lipider som består av en karboksygruppe og en hydrokarbonkjede som vanligvis er forgrenet og kan inneholde dobbeltbindinger. Figuren viser palmitinsyre med 16 karbonatomer (C16): de eksisterer vanligvis i naturen fri eller i form av glyserider. Glyserider består av et molekyl av glyserol forestret ... Fatty Acids
