Produkter
Acerola er kommersielt tilgjengelig som pulver, tabletter, pastiller, juice og kapsler fra ulike leverandører, blant andre.
Stengelplante
Foreldreplanten er den eviggrønne busken (eller det lille treet) (,) av Malpighiaceae-familien, hjemmehørende i Sør-Amerika og nå dyrket over hele verden.
Legemiddel
De kirsebærlignende og sure smakende fruktene brukes som en medisinering.
Ingredienser
Fruktene er preget av et høyt innhold av vitamin C (askorbinsyre), som er opptil 4500 mg per 100 g. Andre komponenter inkluderer karbohydrater, organisk syrer, vitaminer, mineraler og andre antioksidante ingredienser som flavonoider og karotenoider.
Effekter
Tilberedninger fra frukten har antioksidant, konserverings, antimikrobielle, antimutagene, astringerende og betennelsesdempende egenskaper, blant andre.
Bruksområder
utvalg:
- Som en naturlig kilde til vitamin C, for eksempel mot forkjølelse.
- For forebygging og behandling av vitamin C mangel.
- I stedet for syntetisk askorbinsyre som et naturlig tilsetningsstoff for produksjon av brødskiver og bakverk (acerola pulver).
- For å berike mat og drikke med vitamin C.
- For produksjon av kosmetikk.
