Forstoppelse, som er veldig vanlig i vestlige industrialiserte land, er bare i noen få tilfeller et resultat av en organisk sykdom. Årsaken er for det meste mangel på trening og den dype endringen i kosthold siden 1930-tallet. Forbruket av fullkornsprodukter (stivelse, sammensatt karbohydrater) og kostfiber avtar.
I kontrast, forbruk av fett, protein og raffinert karbohydrater (sukker, hvitt mel) øker kontinuerlig. Stivelse og kostfiber som passerer inn i kolon utskilles i mindre grad uendret med avføringen og øker avføringsvekten ved å binde vann. En større del brytes ned av tarmflora og øker avføringsvekten ved å øke bakteriemassen.
Denne naturlige avføringseffekten mangler i dagens spisevaner. Omtrent 30 til 60% av de voksne i Tyskland lider av forstoppelse, med kvinner som blir rammet dobbelt så ofte som menn. Bruken av avføringsmidler (høyere og høyere doser er nødvendige på grunn av tilvenning) fører til slutt bare til en økning i symptomer fordi disse stoffene reduserer responsen på strekkstimuli i tarmveggen.
I tillegg avføringsmidler kan føre til kalium mangel ved langvarig bruk. En endring i kosthold til et fiberrikt kosthold med mye fiber, dvs. fullkornprodukter, grønnsaker, salater og frukt, er derfor uunngåelig. Regelmessig trening skal ikke glemmes.
Dosen avføringsmiddel bør gradvis reduseres og mengden kostfiber sakte økes samtidig. På denne måten økte visse symptomer som en følelse av metthet og opprinnelig forstoppelse kan unngås. Disse symptomene eksisterer bare midlertidig under endringen av kosthold og forsvinner etter en stund.
Hvis tarmen er vant til avføringsmidler over lang tid kan det ta uker eller måneder før den kan fungere ordentlig igjen. Det er mulig å berike normale måltider med kostfiber som hvetekli eller malt linfrø (drikk rikelig med det). Imidlertid er det sunnere for tarmen å foretrekke naturlige fiberrike matvarer: fullkornsprodukter som fullkornsbrød eller kornflak, belgfrukter, grønnsaker, frukt, poteter, tørket frukt og nøtter.
Det tyske samfunnet for ernæring anbefaler normalt et fiberinntak på 30 g daglig. Ved forstoppelse er 40 g daglig målet. Disse 40 g kostfiber er for eksempel inneholdt i: 150 g fullkornsbrød (12 g), 100 g rugbrød (8 g), 250 g poteter (5 g), 200 g gulrotgrønnsaker (7 g), 150 g ferskt eple og 150 g oransje (sammen 8 g).
Kostholdsendringen gjøres best sakte og gradvis. Begynn med å øke mengden frukt og grønnsaker, og erstatt deretter hvitt brød med blandet brød og deretter med fullkornsbrød. En frokost med fullkornsflak, yoghurt og fersk frukt anbefales på det sterkeste.
For at det tilførte grovfôret skal svulme tilstrekkelig og at avføringen blir mer glatt, er det helt nødvendig å sikre tilstrekkelig tilførsel av væske. 1.5 til 2 liter skal drikkes daglig. I varmt vær eller under sportsaktiviteter, tilsvarende mer.
Egnet er vann, mineralvann, fortynnet naturlig fruktjuice, te. Hvis hvetekli må spises for å unngå et "kli-transplantat", bør det drikkes en kvart liter vann per 1 til 2 ss kli! Diett for forstoppelse Kosthold rik på kostfiber (minst 30 g fiber daglig) fra fullkornprodukter, grønnsaker, salat, frukt, belgfrukter, poteter.
Hvis den ovennevnte endringen i diett ikke er mulig, kan for eksempel hvetekli tilsettes til normale måltider (sammen med yoghurt, kjernemelk eller blandes i en müsli). Drikk i alle fall mye her! Per 1 til 2 ss kli bør minst en liter liter vann drikkes.
- Langsom og gradvis konvertering til en diett rik på fiber.
- Tilstrekkelig væskeinntak (minst 1.5 til 2 liter daglig)
