Etylvanillin

Produkter

Etylvanillin finnes i mange legemidler som hjelpestoff, for eksempel i suspensjoner, granuler, tyggbar tabletter, geler og salver. Det brukes også i personlig pleieprodukter og matvarer.

Struktur og egenskaper

ethyl vanillin (C₉H₁₀O₃, M_r = 166.17 g / mol) er et derivat av vanillin, forskjellig fra den i en metylengruppe. Den eksisterer som en hvit krystallinsk pulver med en aromatisk lukt som er lite løselig i Vann. Stoffet produseres syntetisk.

Effekter

ethyl vanillin har en aromatisk lukt og smak. I motsetning til vanillin er det nødvendig med mindre mengder.

Bruksområder

Etylvanillin brukes i apotek som smaks- og luktstoff for flytende, halvfaste og faste doseringsformer.