Hva må du vurdere når det gjelder ernæring?
Diagnosen glutenallergi betyr en fullstendig endring av kosthold for den berørte personen. Gluten inneholder mange matvarer. Derfor bør det gis informasjon om alle produkter som ikke lenger skal spises.
For eksempel bør alle produkter som inneholder hvete, spelt, grønn spelt, bygg eller rug unngås. Mais, soyabønner, bokhvete, poteter, hirse og ris anbefales som erstatninger. Avhengig av produktets egenskaper, havre kan også prøves, ettersom de bare inneholder en veldig liten mengde gluten. I dag på grunn av økt bevissthet om glutenallergi, det er heldigvis angitt på flere og flere produkter og på flere og flere restauranter om produktene inneholder gluten eller ikke. Det er avgjørende at en glutenfri kosthold følges konsekvent, ellers vil sykdommen fortsette å utvikle seg og slimhinnen i tynntarm vil fortsette å bli ødelagt.
Prognose
I dag, glutenallergi er dessverre ikke en sykdom som kan helbredes av behandlingen. Derfor, når en glutenallergi er diagnostisert, kan det forventes å vare livet ut. Med en konsistent glutenfri di? T og nærende konvertering kan imidlertid et relativt klagefritt liv tilføres til tross for lysallergi. De berørte bør oppsøke lege regelmessig for å forhindre andre sykdommer eller infeksjoner forårsaket av økt følsomhet på grunn av glutenallergi.
Forløp av sykdom
Glutenallergien kan ha forskjellige former, som er avgjørende for livskvaliteten til de berørte. I mange tilfeller er glutenallergien assosiert med uttalte symptomer på fordøyelseskanalen og mangelsymptomer og fører til betydelig belastning i hverdagen. Imidlertid er det også noen tilfeller der det knapt er noen problemer med fordøyelsen, og mangelsymptomer bare oppstår etter hvert som sykdommen utvikler seg, som f.eks. anemi forårsaket av utilstrekkelig inntak av vitamin B12 og folsyre. Avgjørende for sykdomsforløpet er alltid diagnosetidspunktet og konsekvent overholdelse av et glutenfritt kosthold.
Alle artiklene i denne serien:
