Interaksjoner av vitamin A med andre mikronæringsstoffer (vitale stoffer):
sink
Sinkmangel påvirker vitamin A-metabolismen på flere måter:
- Redusert syntese av retinolbindende protein (RBP). RBP er viktig for transport av retinol via blodet til vev.
- Redusert aktivitet av enzymet som er nødvendig for å konvertere lagringsformen av vitamin A - retinylpalmitat - til retinol.
- sink kreves for enzymet som omdanner retinol til retinal (vitamin A1-aldehyd).
Stryke
A-vitaminmangel kan forverres anemi forårsaket av jernmangel (jernmangel anemi; Studier fant det vitamin A tilskudd har gunstige effekter på denne formen for anemi og forbedrer jern status hos barn og gravide. Kombinert inntak av vitamin A og jern viste bedre terapeutisk suksess av anemi enn heller jern eller vitamin A alene.
