Definisjon
Ketoner er organiske forbindelser som inneholder en karbonylgruppe (C = O) med to alifatiske eller aromatiske radikaler (R1, R2) festet til dens karbon atom. I aldehyder, en av radikalene er en hydrogen atom (H). Ketoner kan syntetiseres, for eksempel ved oksidasjon av alkoler. Den enkleste representanten er aceton.
Nomenklatur
Ketoner blir vanligvis navngitt med suffikset -on eller -keton. Så for eksempel pentanon, butan-2-on (etylmetylketon), cykloheksylfenylketon og dimetylketon (= aceton).
Representant
Eksempler på ketoner:
- aceton
- acetofenon
- Benzofenon
- Carvone
- Sykloheksanon
- Progesteron
- Testosteron
Eiendommer
- Ketoner er det hydrogen obligasjonsmottakere, men ikke givere. derfor kokepunkt er lavere sammenlignet med alkoler.
- Ketoner har ofte en aromatisk lukt eller smak og brukes også som smaksstoffer.
Reaksjoner
Karbonylgruppen av ketoner er polarisert. De oksygen er delvis negativt ladet og karbon er delvis positivt ladet. Derfor kan ketoner være nukleofilt substituert som aldehyder. Imidlertid aldehyder er mer reaktive. Ketoner kan reduseres med reduksjonsmidler til alkools. Karbonylen oksygen er litt grunnleggende og kan protoneres. Dette letter nukleofilt angrep.
I legemidler
- Som en funksjonell gruppe i mange aktive ingredienser og i hjelpestoffer.
- For kjemiske synteser.
- Som løsemiddel.
