I National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) ble befolkningens diettoppførsel undersøkt for Tyskland, og det ble vist hvordan dette påvirker det gjennomsnittlige daglige næringsinntaket med makro- og mikronæringsstoffer (vitale stoffer).
Inntaksanbefalingene (DA-CH referanseverdier) fra German Nutrition Society (DGE) brukes som grunnlag for å vurdere næringstilførselen. En sammenligning av næringsinntaket bestemt i NVS II med anbefalingene fra DGE viser hvilke mikronæringsstoffer (vitale stoffer) det er hyppig underforsyning i Tyskland.
Når det gjelder forsyningssituasjonen kan det oppgis:
- 17.5% av mennene og 25% av kvinnene i alderen 35-50 år når ikke det anbefalte daglige inntaket av vitamin B6 (pyridoksin).
- De dårligste mennene (i alderen 35-50 år) mangler 0.4 mg vitamin B6. Dette tilsvarer en daglig mangel på 25% av anbefalt inntak.
- De dårligst forsynte kvinnene (i alderen 35-50 år) mangler også 0.4 mg vitamin B6. Dette tilsvarer en daglig mangel på 29% av anbefalt inntak.
- Gravide kvinner (fra 4. måned graviditet) har et daglig overskuddskrav på 0.4 mg vitamin B6 sammenlignet med ikke-gravide kvinner. Tilsvarende har de dårligst tilførte gravide kvinnene en mangel på 0.8 mg vitamin B6 per dag.
- Ammende kvinner har et daglig overskuddskrav på 0.2 mg vitamin B6 enn kvinner som ikke ammer. Tilsvarende har de ammeste kvinnene som ammer, en mangel på 0.6 mg vitamin B6 per dag.
Siden inntaksanbefalingene til DGE er basert på behovene til friske og normalvektige mennesker, kan et individuelt tilleggskrav (f.eks. På grunn av diett, stimulerende forbruk, langtidsmedisinering osv.) Være over DGEs inntaksanbefalinger.
