Salvie er hjemmehørende i Sør-Europa og Middelhavsområdene, spesielt Adriaterhavsområdet. Planten dyrkes i forskjellige europeiske land. Salvie bladene importeres for medisinsk bruk hovedsakelig fra land i sørøst-Europa. Det er de tørkede bladene av salvie (Salviae folium) som brukes i urtemedisin.
Sage: egenskaper
Sage er en halv busk opptil 70 centimeter høy med karakteristiske fløyelsmyk, grågrønne blader. Planten bærer blå-lilla blomster omtrent to centimeter lange, ordnet i hvirvler.
Legemidlet består av langstenglede blader, tre til ti centimeter lange, tett hårete på begge sider. De finhakkede bladmarginene og bladårene, som er sterkt fremtredende på undersiden, er godt synlige.
Lukt og smak av salvie
Salvie har en sterk aromatisk og krydret Lukten. De smak av salvie er også veldig krydret, bitter og snerpende (snerpende).
Beslektet med ekte salvie og også ofte brukt er gresk salvie (Salvia fruticosa) og spansk salvie (Salvia lavandulifolia).
