Cucurbita pepo hakk, pepone, rund agurk
Definisjon
Gresskaret, også kalt hagegresskar, er en årlig klatreplante som vokser i tendrils, som kan bli flere meter lang. Stilkene, som kryper over bakken eller klatrer opp på veggene, er skarpe kanter, lange furer, femkantede, pigghårete og hule. De hjerte-formet og børstet, langstilket og veldig store blader dekker bakken.
Gresskarblomstene er lyse gule og står i hjørnene på bladene. Gresskarfruktene er gule og elsker solen. Gresskarene høstes om høsten.
På grunn av den lange holdbarheten brukes gresskaret også som en vintergrønnsak. Med sine helbredende og sunne ingredienser blir gresskaret verdsatt og bearbeidet til medisin. Massa og frø har Helse-fremmende og helbredende egenskaper.
Synonymer i bredere forstand
Gresskaret har det latinske navnet cucurbita. Cucurbita betyr bokstavelig talt agurk. I tillegg kan du finne navnene: Basket, Küwes, Flaske, Malune, Babenkern, Jonaskern, Peponensamen, Plunzer, Chörbse og Kürwessen.
Hjelp med prostata forstørrelse. Gresskaret kan gjenkjennes av de slyngplanter som kryper på bakken og sprer seg frodig. Fruktene utvikler seg fra store, gule blomster.
For medisinske formål har Steier-oljegresskaret bevist seg spesielt. Den dyrkes i kulturer. Gresskaret kom til Europa fra Mexico eller Texas.
Historie
Gresskaret er en av de eldste dyrkede planter og matplanter i Amerika. De innfødte i Peru og Mexico dyrket forskjellige typer gresskar allerede for 8000 år siden. På 16-tallet tok sjømenn hagen gresskar fra Amerika til Europa.
Det var hjemmehørende på Balkan, Tyrkia og Italia. På 18-tallet kom gresskaret til Frankrike og England. Hieronymus Bock nevner bruken av gresskarfrø for å støtte blære funksjon.
I 1820 ble gresskarfrøene anbefalt mot båndorm. Medisinplanten gresskar er en sunn, gammel grønnsak med helbredende effekter. Før oppdagelsen av Amerika var det bare flaske gresskar som var kjent i Europa.
I dag er 800 forskjellige varianter av medisinsk plante gresskar kjent gjennom avl. Medisinsk brukt er de modne og tørkede gresskarfrøene til hagen gresskar og dens dyrkede former. Gresskar brukes over hele verden som en vegetabilsk plante, som fôr, som en prydplante, men spesielt som en medisinsk plante. Karakteristiske ingredienser er:
- steroider
- Fet olje
- Proteiner og aminosyrer
- vitamin E
- Mineraler f.eks. Magnesium
- Sporelementer, f.eks. Selen
- Betakaroten og
- Per vitamin A.
