Symptomer Mulige symptomer inkluderer influensalignende symptomer som feber, muskel- og leddsmerter, kramper og kvalme og diaré. I høyrisikogrupper er et alvorlig forløp som med meningitt, encefalitt, blodforgiftning og lungebetennelse mulig. Eldre, immunkompromitterte, gravide og nyfødte er spesielt utsatt. Under graviditet bør infeksjonen om mulig unngås, ... Listeria
Produkter Melk er tilgjengelig i dagligvarebutikker i flere varianter. Disse inkluderer helmelk med minst 3.5% fett, halvskummet melk (melkedrikk, med mindre fett), skummet melk (praktisk talt fettfri) og laktosefri melk uten laktose. Struktur og egenskaper Melk er en væskesekresjon som skilles ut av brystkjertlene til kvinnelige pattedyr og brukes til ... Melk
Produkter Noen preparater som inneholder aminosyrer er godkjent som legemidler. Disse inkluderer for eksempel metionintabletter eller infusjonspreparater for parenteral ernæring. Aminosyrer markedsføres også som kosttilskudd, for eksempel lysin, arginin, glutamin og cystein -tabletter. Proteinpulver som myseprotein kan også regnes som aminosyretilskudd. Aminosyrer … Aminosyre
Produkter Behandlede produkter laget av myse og mysepulver med forskjellige smaker er blant annet tilgjengelig på apotek og apotek (f.eks. Molkosan, Yuma Molke, Biosana). Fersk myse brukes derimot sjelden fordi den har kort holdbarhet. Struktur og egenskaper Whey produseres under produksjon av ost. Det er den … whey
Symptomer Omtrent 30 minutter til 2 timer etter inntak av mat som inneholder laktose, oppstår følgende fordøyelsessymptomer. Symptomene oppstår først etter at en viss mengde er inntatt (f.eks. 12-18 g laktose), er doseavhengige og varierer sterkt mellom individer: Nedre magesmerter og kramper. Oppblåst mage, luft i magen, utslipp av gasser. Diaré, spesielt med høy ... Laktoseintoleranse Årsaker
Produkter Gjæret mat er tilgjengelig i dagligvarebutikker og er også hjemmelaget. Struktur og egenskaper Fermenterte matvarer er matvarer som har blitt utsatt for gjæring, som er en mikrobiologisk nedbrytning av ingredienser av levende bakterier eller sopp. Velkjente eksempler på slike mikroorganismer er laktobaciller (melkesyrebakterier), sopp av sopp og sopp som ... Fermentert mat
Produkter Harde oster er blant annet tilgjengelig i dagligvarebutikker, ostmeierier og spesialiserte ostebutikker. Blant de mest kjente hardeostene i Sveits er Emmentaler, Gruyère (Gruyère) og visse alpine oster. Sbrinz regnes blant de ekstra harde ostene. I tillegg finnes det mange andre varianter. Produksjon og ingredienser Hard ost er en matvare ... Hard ost
