Definisjon Karboksypeptidaser er enzymer som spalter aminosyrer fra proteiner eller peptider. Proteiner er lange kjeder som består av forskjellige aminosyrer. Peptider består også av aminosyrer, men er kortere. Den grunnleggende strukturen til aminosyrer er alltid den samme. Det er viktig at forbindelsen mellom et karbonatom og et nitrogenatom er ... Karboksypeptidase
Hvor er det laget? Den delen av karboksypeptidaser som er involvert i fordøyelsen, produseres i bukspyttkjertelen. Bukspyttkjertelen produserer bukspyttkjertelsekresjon, som frigjøres direkte i tynntarmen. Denne sekresjonen er veldig rik på enzymer. Det nøytraliserer også det sure mageinnholdet. Denne sekresjonen inneholder karboksypeptidaser som tidligere ble produsert i bukspyttkjertelen. Hva … Hvor lages det? | Karboksypeptidase
