Hvor lages det?
Den delen av karboksypeptidaser som er involvert i fordøyelsen produseres i bukspyttkjertelen. Bukspyttkjertelen produserer sekresjon i bukspyttkjertelen, som frigjøres direkte i tynntarm. Denne sekresjonen er veldig rik på enzymer. Det nøytraliserer også det sure mage innholdet. Denne sekresjonen inneholder karboksypeptidaser som tidligere ble produsert i bukspyttkjertelen.
Hva skjer hvis det er mangel?
Hvis det er mangel på karboksypeptidaser, bør den berørte prosessen teoretisk sett begrenses. Imidlertid er ikke mye kjent om effekten av mangel på karboksypeptidaser, som er involvert i fordøyelsen. Antagelig, spaltingen av proteiner kan opprettholdes fordi hvis en bestemt karboksypeptidase er mangelfull, kan en annen ta over.
Selv om enzymer fortrinnsvis dele av de respektive aminosyrene, kan de også dele de aminosyrene som ikke passer perfekt inn i deres gruppe. Imidlertid er det en sykdom som er basert på en mangel på karboksypeptidase N. I denne sykdommen er den immunsystem forstyrres fordi dette enzymet er involvert i forsvaret mot sykdom.
