Som det vanlige navnet agurkurt antyder for borage, finner den primært bruk som krydder for agurksalater i matlaging. Det latinske navnet Borago officinalis antyder derimot at det brukes som medisinsk urt.
Forekomst og dyrking av borage
borage er en årlig plante. De mørke, sterkt hårete bladene og de opprinnelig rosa, senere blå blomstene er slående. borage er en årlig plante. De mørke, kraftig hårete bladene og de opprinnelig rosa, senere blå blomstene er iøynefallende. Disse brukes ofte i matlaging: bladene som krydder, for eksempel til agurksalat eller urtespredning, de spiselige blomstene som dekor. I følge Federal Institute for Risk Assessment inneholder bladene stoffer som er skadelige for leveren og bør derfor ikke konsumeres regelmessig eller i store mengder. Imidlertid er det ingenting som hindrer sporadisk bruk som krydderurt. Bladene skal alltid brukes friske og rå, da de mister mye av smaken når de tørkes eller tilberedes. De kan konserveres ved å sylte inn eddik eller olje. Borage når en veksthøyde på opptil 70 centimeter under gunstige forhold. Planten har sitt utspring i Middelhavsområdet og spredte seg over hele Europa gjennom dyrking i middelalderens klosterhager. Som regel dyrkes den i hager, men forekommer av og til i villform.
Effekt og anvendelse
På grunn av Helse risiko, medisinsk bruk av bladene anbefales ikke. Dette gjelder imidlertid ikke frøene og oljen ekstrahert fra dem. Disse er ufarlige og tilgjengelige i en rekke forberedelsesformer. Risikoen her, i tillegg til mulig skade på leveren, er effekten på blod koagulering. Dette forsterkes av ingrediensene i borage. Denne bivirkningen bør vurderes spesielt av personer som tar medisiner for å redusere blod koagulering. I tvilstilfeller bør lege konsulteres før langvarig bruk. Borage blader brukes fortsatt i dag som en slimløsende hoste te. På grunn av de beskrevne bivirkningene, bør dette imidlertid ikke tas over lengre tid. I urtemedisin, er borage beskrevet som en diaforetisk og avgiftende effekt. Den ble derfor brukt som febrifuge og til avgiftning. En antiinflammatorisk effekt er også beskrevet for borage, og det er derfor den også ble brukt til behandling sår or hud utslett. Isolert bevis på en positiv effekt på hud tilstand of nevrodermatitt kan bli funnet. For dette formålet brukes oljen presset fra plantens frø internt eller eksternt. For intern bruk er forskjellige doseringsformer tilgjengelige. Borage frøolje er tilgjengelig som kapsler or tabletter. Imidlertid kan det også bare bli inkludert i det daglige kosthold og brukes for eksempel som salatolje. Når du bruker tabletter or kapsler, bør produsentens doseringsinformasjon følges; når du bruker oljen i matlaging, er en dose på 0.5-3 gram ansett som effektiv. Effekten blir imidlertid sett først etter 4-12 uker. En lignende positiv effekt er også beskrevet for psoriasis. Eksternt kan bruk av borageolje også gi lindring i disse hud sykdommer. For dette formål foreskriver legen vanligvis en salve som blandes i apoteket individuelt for pasienten og hans hudbehov. I urtemedisin, er borage også beskrevet som en beroligende effekt. Det ble derfor ofte brukt som et mildt søvnhjelpemiddel. Det ble også ofte brukt mot melankoli tidligere. I tillegg sies det at urten har en hjerte-styrking og blod trykksenkende effekt. Det har også en positiv effekt på stoffskiftet og fordøyelsesorganene. Eksternt brukes borage som te, skjær eller salve, for eksempel for inflammatoriske hudsykdommer eller dårlig helbredelse sår. For medisinsk bruk i urtemedisin, en te anbefales ofte. Dette tilberedes fra en til to teskjeer av den tørkede urten, som helles over med kokende Vann. Etter 10 minutters infusjon drikkes dette varmt i små slurker. Tre kopper av denne teen drikkes daglig, men ikke lenger enn seks uker om gangen. Dette reduserer på den ene siden bivirkningene av borage, men forhindrer også at kroppen blir vant til stoffet.
Viktighet for helse, behandling og forebygging.
På grunn av Helse risiko beskrevet ovenfor, har borage lite bruk i medisin i dag. Imidlertid, gjennom bruk i matlaging, positivt Helse aspekter av planten kan forekomme forresten. På grunn av økningen i alternative behandlingsformer, spesielt for hudsykdommer, forventes det at dens betydning øker. Fordi både intern og ekstern applikasjon er mulig, kan løsningen brukes til å møte ulike ønsker og behov hos pasienter. For kortsiktige bruksområder kan selvsamlet urt brukes. For et lengre behandlingsforløp bør ferdige preparater brukes. På den ene siden er innholdet av aktive ingredienser i disse alltid relativt det samme på grunn av kvalitetskontroller. På den annen side, som allerede beskrevet, er disse laget av frøoljen og inneholder derfor ingen skadelige stoffer. I tilfelle eksisterende helseproblemer som kan motsette seg behandling med legemidlet, bør du i alle fall konsultere lege på forhånd.
