Hva er øldiaré?
Øl diaré er den hyppige avføring etter inntak av øl. Dette er vanligvis mykt til flytende og ledsages ofte av flatulens og magekramper. Mange mennesker får gastrointestinale plager etter overdreven alkoholforbruk, og øldiaré er ikke uvanlig.
Det skjer vanligvis neste morgen, etter en alkoholkrevende natt. I sjeldne tilfeller kan imidlertid diaré oppstå bare noen få timer etter ølforbruk. Heldigvis er det bare av kort varighet og stopper vanligvis alene etter en eller to dager. Omfanget og intensiteten av symptomene varierer imidlertid fra person til person og varierer med mengden full og typen alkohol.
Årsaker
Som navnet antyder, øl diaré skyldes hovedsakelig drikking av øl. Imidlertid kan ikke bare øl, men også andre drinker forårsake diaré, da alkohol ofte er ansvarlig for gastrointestinale plager. Under fordøyelsen i tynntarm, dette fører til at mindre salter og vann absorberes og dermed blir igjen i tarmen.
Dette endrer avføringens vanlige konsistens, og du har myk til flytende diaré. I tillegg sørger alkoholen for at maten tar lengre tid å passere gjennom mage-tarmkanalen og at det produseres flere gasser. Bygg og gjær i øl intensiverer denne prosessen, slik at i tillegg til diaré økte flatulens kan også forekomme.
Ølgjær
Gjæren i øl består av encellede mikroorganismer og er en grunnleggende komponent av øl. Mer presist er det en soppart som er ansvarlig for omdannelsen av malt sukker til alkohol under tilberedningen av øl. Denne prosessen kalles alkoholfermentering. Gasser frigjøres under denne prosessen, som på den ene siden sørger for glitrende smak av ølet på grunn av karbonsyre, men på den annen side forårsaker økt gassutvikling i tarmen under fordøyelsen. Hvilken type gjær som brukes, avhenger av øltypen, så det kan være at visse øl tolereres bedre eller dårligere.
