Ernæringsmessige anbefalinger for overvektige diabetikere av type 2 uten insulinbehandling
Anbefalt her er en energiredusert, fettfattig, balansert blanding kosthold som beskrevet i kapittelet “Terapi av fedme hos voksne ”. Målet er å redusere kroppsvekten sakte og på lang sikt. I de fleste tilfeller fører dette allerede til en avgjørende forbedring i blod sukker nivåer og den generelle metabolske situasjonen.
Den daglige energimengden, som skal være omtrent 500 kalorier mindre enn det faktiske forbruket, bør ideelt sett fordeles på flere små måltider gjennom dagen. En stiv definisjon er ikke nødvendig, og den kvantitative beregningen av karbohydratporsjoner er ikke nødvendig for diabetikere uten insulin behandling. En ernæringstabell med kaloriforbruk er nyttig for planlegging av kalorireduserte, fettfattige måltider. Her blir det nødvendig med regler for matinntak.
Selv om den injiserte insulin er nøye valgt og tidspunktet for insulininjeksjoner (vanligvis om morgenen og kvelden) er tilpasset livets rytme, individuelle ønsker om matvalg og tidspunktet for måltider kan bare tas i betraktning i svært begrenset grad. Minst 5 til 6 måltider er nødvendig hele dagen med konstante karbohydratporsjoner (for eksempel brød, havregryn, poteter, ris, nudler). Et karbohydratbord er veldig nyttig for porsjonering av karbohydratholdig mat.
I tillegg til de tre hovedmåltidene, må du ta to snacks (morgen og ettermiddag) og ett sent måltid. Tidsplanen for måltider og tidspunktet for insulin injeksjoner må holdes stort sett konstant. Diabetikeren må lære seg å kjenne igjen hypoglykemi i tide og å reagere raskt med nødsituasjoner karbohydrater.
Ernæringsmessige anbefalinger for diabetikere med intensiv insulinbehandling
Her er det viktig at diabetikeren er i stand til å estimere karbohydratinnholdet i de enkelte måltidene riktig. Karbohydratbord er nyttige som referanse både i trening og i hverdagen. Matporsjoner som inneholder 10 til 12 g karbohydrater kan byttes mot hverandre.
En slik del krever vanligvis 1 til 2 enheter kortvirkende normalt insulin. Gjennom vanlig blod sukker sjekker, diabetikeren må sjekke hvordan maten påvirker blodsukker nivå og kan bruke resultatene til å administrere insulin proaktivt eller om nødvendig for å korrigere det. Antall måltider og tidspunktet for dem trenger ikke å bli bestemt.
Hypoglykemi må anerkjennes i tide og motvirkes med nødsituasjoner karbohydrater. Individuelt utvalg av matvarer er mulig her. Imidlertid, den kosthold bør også være sunn, balansert, variert og lite fett.
Diabetikeren er daglig kosthold bør svare til de generelle anbefalingene for et sunt kosthold. Igjen er det ingen absolutte tabuer i valg av mat. Det er imidlertid viktig å påpeke at forbruksmengdene av matvarer med høy andel mettede fettsyrer og transumettede fettsyrer bør holdes så små som mulig.
Det betyr å spise animalsk, fettrik mat og ferdige produkter så sjelden som mulig, og hvis du foretrekker de fettfattige variantene. Med enkle eller flere ganger - umettede fettsyrer (i rapsolje, olivenolje, solsikkeolje) kan fås noe mer sjenerøst. Dietten bør også omfatte fersk frukt, grønnsaker, salat, fullkornsmat, mager melk og meieriprodukter, magert kjøtt og magert kjøttprodukter og fisk. Det bør uansett sikres tilstrekkelig væskeinntak (under normale forhold 1.5 til 2.0 l kalorifrie drinker).
