Ord
laktoseintoleranse, laktoseintoleranse, laktosemalabsorpsjon, alaktasi, laktose mangelsyndrom: laktoseintoleranse
Symptomer på laktoseintoleranse
Laktose intoleranse er ofte ledsaget av magesmerter og fordøyelsesproblemer. Dette er fordi laktose kan først da brytes ned og fordøyes i tykktarmen. To forskjellige prosesser finner sted der: En akkumulering av laktose i tynntarm fører til et høyere osmotisk trykk slik at mindre vann fjernes fra avføringen.
Dette kan føre til diaré. På den annen side forårsaker tarmfloraen gjæring, som produserer fettsyrer, karbondioksid, hydrogen, bakterietoksiner (toksiner) og metan. På den ene siden fører denne gassdannelsen til karakteristiske flatulens (meteorisme) og magesmerter.
På den annen side kan disse gassene og toksinene komme inn i blodet via tarmen og forårsake ytterligere uspesifikke symptomer. Ytterligere symptomer kan være oppkast, hodepine, tretthet, konsentrasjonsvansker eller allergier. Veldig sjeldent, hjertearytmi kan også forekomme.
Når vises symptomene?
Symptomene på laktoseintoleranse oppstår når det konsumeres produkter som inneholder melkesukker (laktose). Laktose finnes hovedsakelig i melk og meieriprodukter. Symptomene hos pasienter som ikke kan metabolisere laktose, oppstår derfor for eksempel etter inntak av følgende matvarer smør, melk, kjernemelk, kefir, fløte, melkesjokolade, ost, kvark, yoghurt, mascarpone og iskrem.
Jo lenger den er modnet, jo mindre laktose inneholder osten med ost. Hard ost inneholder derfor vanligvis relativt lite laktose og tolereres godt, mens myk ost inneholder relativt mye laktose. Hvorvidt, i hvilken intensitet og etter hvilken mengde symptomer oppstår, varierer fra person til person og avhenger av hvor mye gjenværende aktivitet av enzymet som metaboliserer laktose fremdeles er til stede. Laktoseintoleranse betyr ikke at laktasen, enzymet som bryter ned laktose, ikke lenger er tilstede. Spesielt i Sentral-Europa avtar imidlertid aktiviteten deres betydelig i løpet av livet slik at større mengder av de ovennevnte produktene ikke lenger kan metaboliseres tilstrekkelig.
