Den europeiske myndigheten for mattrygghet (EFSA) ble sist evaluert vitaminer og mineraler for sikkerhet i 2006 og satte et såkalt Tolerable Upper Intake Level (UL) for hvert mikronæringsstoff, forutsatt at det var tilstrekkelige data tilgjengelig. Denne UL reflekterer det maksimale sikre nivået for et mikronæringsstoff som ikke vil forårsake skadevirkninger når det tas daglig fra alle kilder i en mannsalder.
| Maksimum trygt daglig inntak for vitamin E er 300 mg. Maksimum trygt daglig inntak for vitamin E er omtrent 25 ganger EUs anbefalte daglige inntak (Nutrient Reference Value, NRV). |
Denne verdien gjelder voksne menn og kvinner 19 år og eldre, samt gravide og ammende kvinner.
Ingen bivirkninger er rapportert for vitamin E, selv etter år med administrasjon av høye doser.
Dataene fra NVS II (National Nutrition Survey II, 2008) om daglig inntak av vitamin E fra alle kilder (konvensjonelle kosthold og kosttilskudd) indikerer at den sikre daglige inntaksgrensen på 300 mg ikke er nådd i den tyske befolkningen.
EFSA har satt en verdi på 540 mg vitamin E per dag som NOAEL (No Observed Adverse Effect Level) - det høyeste dose av et stoff som ikke har noe påvisbart og målbart skadevirkninger selv med fortsatt inntak. Følgelig beløpet som nr skadevirkninger ble observert er over 40 ganger større enn NRV-verdien og dobbelt så sikkert maksimalt daglig inntak.
En økt tendens til blødning diskuteres som en uønsket effekt av et permanent for høyt vitamin E-inntak. Flere studier viste ingen negative effekter når 600 mg vitamin E per dag ble administrert over en periode på tre år. I prinsippet kan imidlertid høyt vitamin E-inntak øke blødningstendens hos personer med blod koagulasjonsforstyrrelser eller antikoagulant terapi med vitamin K antagonister. Dette er for eksempel observert hos pasienter som tar antikoagulantia - mengder på 70 til 270 mg vitamin E per dag tatt i fire uker.
