Spelt er en korntype som lenge var glemt, men som nå er veldig populær igjen. Personer med matintoleranse av forskjellige slag tåler vanligvis spelt veldig godt. Det er et desidert sunt alternativ til hvete. Dette er hva du bør vite om spelt Spelt er en korntype som lenge var glemt, men ... Stavet: Intoleranse og allergi
Her i landet liker folk å konsumere mye kaffe. Spesielt på kontoret er hverdagen ikke å forestille seg uten denne stimulanten. Men ikke bare et overdrevent forbruk av kaffe fører til avhengighet, kalt koffeinisme, denne effekten har også andre koffeinholdige drikker som energidrikker og te. Hva er koffeinisme? Den … Koffeinisme: Årsaker, symptomer og behandling
Undervekt kan ha forskjellige årsaker og har også ulik medisinsk relevans avhengig av personen som er berørt. I mange tilfeller er imidlertid undervekt en risikofaktor for underernæring og krever derfor ofte passende tiltak. Hva er undervekt? I medisin snakkes det om undervekt når en persons kroppsvekt faller under en definert minimumsverdi. I… Undervekt: Årsaker, behandling og hjelp
Cøliaki, bedre kjent som glutenintoleranse, glutenallergi eller urfolksgran, refererer til en autoimmun sykdom i slimhinnen i tynntarmen. Hva er cøliaki? Cøliaki eller glutenintoleranse er genetisk og berørte mennesker har tilstanden gjennom livet. Det kan skje allerede i barndommen eller så sent som ... Cøliaki (glutenintoleranse): årsaker, symptomer og behandling
Hva er glutenfølsomhet? Gluten er et protein som finnes i mange forskjellige kornsorter. Mat som inneholder gluten inkluderer brød, pasta og pizza. De kan konsumeres av de fleste uten problemer. Imidlertid lider en del av befolkningen av glutenfølsomhet, også kjent som ikke-cøliaki glutenfølsomhet (NCGS). I motsetning … Glødfølsomheten
Diagnosen Diagnosen glutenfølsomhet er vanligvis en ekskluderingsdiagnose. Dette betyr at andre sykdommer først må utelukkes før en diagnose av glutenfølsomhet kan stilles. Den viktigste differensialdiagnosen er glutenintoleranse, også kjent som cøliaki. For dette kan blod tas og deretter testes for spesifikke antistoffer. … Diagnosen | Glødfølsomheten
Sykdomsforløpet Sykdomsforløpet er variabelt og avhenger av sykdommens omfang. Noen pasienter lider bare av milde gastrointestinale klager, mens andre pasienter lider av utslett, hodepine og tretthet. Unngå mat som inneholder gluten fører til en forbedring av symptomene. Imidlertid avtar noe uttalt symptomer mer ... Forløpet av sykdommen | Glødfølsomheten
Grünkern er kornet til spelt høstet halvmodent. Kornet er også kjent som Baden-ris. Her er hva du bør vite om umoden speltkorn Grünkern er korn av spelt høstet halvmodent. Kornet er også kjent som Baden-ris. Grünkern (grønn spelt) kommer fra speltplanten. Spelt er en frokostblanding og … Grønn stavet: Intoleranse og allergi
Quinoa, amarant og bokhvete er de mest kjente representantene for de såkalte pseudocereals, fordi de danner stivelsesholdige korn som ligner på korn. Frøene deres kan bearbeides som korn, slik at de kan spises som en tilbehør som ris, for eksempel. De kan også brukes til å bake brød, men bare sammen med hvete, ... Bokhvete, Quinoa og Amaranth
Spelt, en nær slektning av hvete, erobrer sakte men sikkert hyllene i supermarkeder, fordi det er ekstremt sunt og allsidig. Personer som er allergiske mot hvete finner ofte et alternativ i spelt. Spelt smaker litt nøtteaktig, er uproblematisk i baking og er full av vitaminer og mineraler. Den erstatter kaffe og skallene ... Spelt: Sunn urkorn
