I følge Society of Ernæringsmedisin og diett, før anoreksi nervosa manifesterer seg, kan spiseadferd gi kjære en viktig ledetråd om det onde som kommer. Anorektika spiser nesten 400 kilokalorier mindre - i gjennomsnitt 230 kcal daglig - to år før sykdomsutbruddet. Sjansene for å lykkes terapi er bedre jo tidligere sykdommen oppdages.
Deling av lunsj fremmer familie- og spisekultur
Det vanlige lunsjbordet i familiens sirkel er mindre dyrket i dag enn tidligere, hovedsakelig på grunn av tidsbegrensninger. Å spise sammen er et uttrykk for en familiekultur med funksjonen kommunikasjon og informasjonsutveksling mellom familiemedlemmer.
Ved oppmerksom observasjon ved det vanlige spisebordet kunne iøynefallende spiseatferd gjenkjennes og vedkommende kunne bli hjulpet på et tidlig stadium før fysisk og psykisk helse er truet.
Hvilken atferd er iøynefallende?
Hvis ungdommer følger nøye med fettinnholdet i matvarer, spiser bemerkelsesverdig sakte og kontinuerlig overvåker matinntaket, bør alarmklokkene ringe inn hos foreldre og venner.
I de fleste tilfeller er de berørte under 25 år. De er ofte spesielt innadvendte, pålitelige, pliktoppfyllende og hjelpsomme unge mennesker med høy intelligens og gode skoleprestasjoner. Anoreksi utvikler seg vanligvis i puberteten. Derfor antas det at de berørte har vanskeligheter med å finne sin kjønnsidentitet og dermed bli voksne.
For mange pasienter ser det ut til å gi trygghet å prøve å utøve kontroll over kroppsvekten. Kroppsvekt blir en viktig kilde til selvtillit.
Å være slank som et skjønnhetsideal
En annen faktor er det sosiale skjønnhetsidealet. I vestlige samfunn har en veldig slank kropp blitt ansett som attraktiv siden omtrent 1960-tallet. Det sosiale trykket for å være tynn pålegges utvilsomt media. Kvinneblader, TV og reklame oppmuntrer til å skape tvilsomme avguder og tvinge samsvar på områdene mote, skjønnhet og erotikk.
Unge kvinner gjennomgår fysiske endringer i puberteten, og blir muligens "fyldigere" og mer feminine. Mens de først må utvikle en følelse av sin “nye” kropp, kan de være veldig usikre av dette overdrevne slankhetsidealet.
Mangel på bevissthet om sykdom kompliserer terapi
Anorektika mangler bevissthet om sykdom, noe som gjør terapeutisk inngrep vanskelig. Konsekvenser av underernæring inkluderer endokrinologiske og fysiske komplikasjoner. Stoffskiftet, hjerte og sirkulasjon, og nyrer kan være svekket i funksjonene; i tillegg forstyrrelser i Vann og elektrolytt balansere og i blod telle, sammen med generell svakhet, er følgene av anoreksi.
De terapi av anorektiske pasienter inkluderer, i tillegg til psykoterapeutisk behandling, oppnåelse av normal spiseadferd og normalisering av kroppsvekt.
