Cornelian cherry er en veldig kjent frukt som sies å ha helbredende krefter. Det er en likhet med den sure kirsebæren, men fortsatt er disse to plantene fundamentalt forskjellige. På mange måter brukes cornelian cherry i matlaging og medisiner.
Forekomst og dyrking av cornelian cherry
Cornelian kirsebær tilhører slekten kornvedplanter. Dogwoods er hovedsakelig busker og små trær. Cornelian kirsebær er også populært kjent som Herlitze, Dürlitze eller Yellow dogwood. Cornelian kirsebær tilhører slekten kornvedplanter. Dogwoods er hovedsakelig busker og små trær. Opprinnelig var Duerlitze innfødt i Kaukasus. I dag finnes cornelian cherry i Sør-Europa og Sentral-Europa. Bestandene av Cornelian-kirsebæret er svært sjeldne, da treet til denne arten av hardved er svært ettertraktet. Cornelian Cherry er en kalkelskende busk som trenger mye varme og trives derfor godt i solrike bakker og i skogkanter og lette bakker. Med en veksthøyde mellom seks og åtte meter er den flerstammede busken relativt stor. Stammen er dekket av en gulgrå bark som danner tynne skalaer. Bladene er ovale, litt hårete og blir gule til oransje om høsten. Om våren blomstrer knoppene som allerede har dannet seg i høst i gylden gul prakt. Fruktene som dukker opp er skinnende røde og opptil to centimeter lange. Steinkjernen er omgitt av rød masse og smak av frukten er sur.
Effekt og bruk
De modne fruktene av cornelian kirsebær høstes mellom slutten av august og begynnelsen av oktober, og de er mye brukt i forskjellige felt. Ikke bare de høye sukker innholdet av fruktene har stor betydning. Herlitzs verdifulle ingredienser er vitamin C og vitamin B, samt kalium, kalsium og magnesium. Selv Hildegard von Bingen satte pris på cornelian cherry som et medisinsk middel. I tilfelle problemer i mage og tarm, er effekten av cornelian kirsebær høyt verdsatt. Det har også en positiv effekt på den menneskelige organismen i tilfeller av diaré og betennelse. For dette formålet helles en del av buskens bark over med kokende Vann. Avkoket er full etter en bryggetid på ti minutter. En betennelsesdempende effekt på slimhinner og fartøy utøves. Infusjonen fra barken har en forstoppende effekt, spesielt i tilfeller av diaré. Hvis slimhinner er betent eller skadet, akselererer heling av cornelian cherry. I tilfelle lider av åreknuter, herlitz har en støttende effekt. Bark og blader av cornelian cherry brukes også ofte som et middel mot gikt. Et bad i delene av busken gir en behagelig og beroligende effekt på kroppen. I tilfelle cøliaki sykdom (glutenintoleranse), som betyr at glutenproteinet ikke tolereres i kroppen, langsiktig terapi med cornelian cherry hjelper. Flere porsjoner av frukten bør konsumeres daglig i alle mulige muligheter tilstand. En definitiv suksess for terapi er ennå ikke bevist. Dette terapi brukes hovedsakelig til å behandle diaré forårsaket av cøliaki sykdom. Bladene har en hemostatisk effekt. Juice laget av cornelian kirsebær er full under fasten kurer og det hjelper å skylle nyrene. I tilfelle inkontinensden blære styrkes og saften virker støttende på hannen prostata. For feber og hodepine, en te eller fruktjuice laget av barken av busken er full. Det inneholdte anthocyaninet, en ingrediens som tilhører de sekundære plantestoffene, er ikke bare ansvarlig for fargen på frukten. Det fungerer som antioksidanter og beskytter derfor fettene i kroppen vår mot permanent skade. Brukt internt, sies det at en olje destillert fra treet forhindrer det kreft. En bestemt effekt er ikke bevist. Men herlitz brukes ikke bare i medisinsk medisin. Cornelian kirsebær Vann har alltid vært kjent i produksjonen. Spesielt i Østerrike har tradisjonen for produksjon stor betydning. Fruktbrennevin er kjent under navnet Dirndlbrand. Men ikke bare som en alkoholholdig drikk brukes Herlitze på kjøkkenet. Friske og også tørkede frukter av cornelian cherry brukes til supper og desserter. Cornelian kirsebær harmoniserer godt som tilbehør med lam eller ris, og tilberedt som syltetøy, de er de mest populære i dag.
Viktighet for helse, behandling og forebygging.
Selv om cornelian cherry ikke kan sammenlignes med en ufarlig sur cherry, er forvirring med rød kornved veldig farlig. Fruktene av det røde kornvedet er uspiselige og giftige. De kan forårsake ubehag i mage og tarmkanalen. Den røde kornveden kan gjenkjennes av sine hvite blomster og blå-svarte frukter. Med ekte kjennere av kornel kirsebær er forvirring ganske lav, men ikke ekskludert. På grunn av det høye vitamin innhold i fruktene, blir også cornelian cherry tatt forebyggende. Det er også en del av noen fruktter. Cornelian kirsebær gjenvinner sin betydning i dagens samfunn. Ikke bare buskene, men også syltetøy og den nyhøstede frukten er fritt tilgjengelig i tilsvarende markeder. Siden fruktene kan spises selv i rå tilstand, er det en veldig allsidig plante. I tilfelle uklare symptomer, eller de som ikke avtar, er konsultasjon med en erfaren farmasøyt eller lege uunngåelig. Før du spiser, bør du også være sikker på at det bare er frukten av cornelian cherry.
