Ernæringsanbefalinger
Fra en gjenværende lengde på tynntarm på 30 til 50 cm permanent kunstig ernæring via infusjon. Fra en gjenværende lengde på tynntarm på 60 til 80 cm, start så snart som mulig etter operasjonen med matinntak i form av en lys full kosthold. Såkalte dietter kan også brukes i den første perioden alene eller i kombinasjon med normal ernæring. Dette er næringskonsentrater i flytende form som lett absorberes i fordøyelseskanalen.
- Hyppige små måltider, tygg godt.
- Unngå umiddelbart etter operasjonen laktose først, deretter gradvis test toleranse.
- Foretrekk matvarer som er enkle å bryte ned, rike på karbohydrater og lite fiber.
- Ikke drikk noe før 1 time etter hvert måltid.
- I tilfelle fettavføring, reduser det daglige fettinntaket og erstatt 50 til 75% av diettfettet med MCT-fett om nødvendig.
- Etter å ha fjernet endedelen av tynntarm, tilsett vitamin B 12.
- Tilsett fettløselig vitaminer etter behov, for eksempel i tablettform.
Eksempel på en daglig meny for kort tarmsyndrom
1. frokost 1. snack 2. Snack Lunsj Snack Middag Snack Sen måltid MCT-fett og deres bruk er beskrevet i detalj i kapitlet ” Betingelse etter mage kirurgi". Med denne typen mat er ikke behovet for umettede og flerumettede fettsyrer garantert.
I tillegg kalsium kravet dekkes ikke av fravær av melkeprodukter. Kalsium-rikt mineralvann plan! Som oftest laktose tolereres igjen en stund etter operasjonen.
Vitale fettsyrer kan også gis i kapselform. Målet er å unngå underernæring ved en rask overgang til et fullt lys kosthold. Dette kosthold plan inneholder i gjennomsnitt: 90 g protein, 60 g fett (hvorav 32 g MCT-fett), 350 g karbohydrater og 2500 kcal.
- Fettredusert, bruk av MCT-fett, uten melkeprodukter
- 60 g skål, 15 g MCT margarin, 20 g syltetøy, 20 g honning
- 45 g brødrull, 3 g MCT margarin, 30 g kalkunbryst
- Gulrotblandingsdrink: 250 ml gulrotjuice, 30 g smeltende flak
- Dampet hyse, grønnsaker, persillepoteter, pærekompott
- 100 g hyse, 10 g sitronsaft, salt, 5 g MCT spiselig olje
- 100 g courgette, 100 g gulrøtter, 5 g MCT spiselig olje
- 150 g kokte poteter, hakket persille
- 150 g pærekompott, 3 smørkaker
- 45 g rugblandet brød, 5 g MCT margarin, 40 g corned beef, 50 g sennepsgurk
- 80 g blandet hvetebrød, 15 g MCT margarin
- Kjøttsalat: 80 g kaldstekt, 50 g hver hermetisert asparges og ananas, krydder, litt eddik og 5 g rapsolje (for å forbedre tilførselen av linolsyre)
- 45 g skålbrød, 30 g fjærkrepølse
- Drikk mellom måltidene.
