I mikrobiologi er Geotrichum candidum navnet gitt melk sopp som koloniserer det sure miljøet til mange meieriprodukter. I tarmen, oral slimhinne, og lunger, soppene forekommer naturlig og er ikke forbundet med ubehag eller fordel for sunne individer. Immunmangelfulle pasienter kan utvikle geotrichose på grunn av soppene.
Hva er Geotrichum candidum?
Mikroorganismer av slekten Geotrichum candidum er gjærlignende sopp som lever av forråtnende materiale. Deres ernæringsmåte gjør soppene til saprofytiske organismer som primært finnes i sure omgivelser. Hyfer kjennetegner soppen. Dette er trådlignende celler. I hyfasopp består hele soppen av hyfer. De enkelte hyfer er delt inn i forskjellige seksjoner etter partisjoner. Skilleveggene løper på tvers gjennom Geotrichum candidum og kalles også septa. I soppslekten Geotrichum candidum brytes hyfene ned i rektangulære artrosporer. De enkelte segmentene av soppene blir dermed sporer. Soppene danner ikke skuddceller. Arthrospores er conidia og dermed typiske forplantningsorganer for reproduksjon av høyere sopp. På grunn av deres foretrukne bomiljø er sopp av slekten Geotrichum candidum også kjent som melk sopp. De tilhører gruppen muggsopp og dermed til en systematisk heterogen gruppe glødetrådssopp. I mellomtiden antar medisinsk vitenskap en mulig differensiering i patogene og apatogene stammer.
Forekomst, distribusjon og egenskaper
Sopp av slekten Geotrichum candidum lever hovedsakelig i sure miljøer av mat og er dermed saprofytisk i det menneskelige miljøet. Mulige habitater for soppslekten er vegetabilske planter som tomater, frukt, melk og meieriprodukter, som Harz-ost, Camenbert og andre oster. Soppene er essensielle i smaksdannelsen ved produksjon av fin ost. Soppene finnes også i jorda og i kloakk. Ulike stammer av slekten lever også i menneskekroppen, hvor de er kjent som humene parasitter og har oppdaget nisjer for seg selv. I tillegg til apatogen saprofytisk kolonisering av tarmen, kan undergener fra sopparten også patogent kolonisere tarmen og lungene. I tillegg er muggsorter av slekten Geotrichum candidum i noen tilfeller kjent som meldeplantsykdommer. I denne sammenhengen produserer de blant annet sopptoksiner i bortskjemt mat. Imidlertid er deres bruk som matraffinaderi like utbredt. I tillegg brukes soppene som en biologisk kilde for antibiotika produksjon og produksjon av kolesterol-nedgang narkotika. Under navnet “Geotrichum candidum” er soppslekten nesten ukjent. De fleste kjenner formen som melkform på syrnet melk eller ostemasse. Soppene manifesterer seg på melk og melkeprodukter i form av fin dun med hvit gul farge. Deres kulturatferd er preget av gjærlignende vekst, som i utgangspunktet foregår uten luftmyscelium. Av denne grunn forveksles kulturene lett med gjærsopp. Ved romtemperatur vises filamenter i agar og lufthyfer dannes. Forfallet av lufthyfer i artrosporer er også veldig likt gjærens spirer. Artroconidia er hyalin og glatt. De dannes unicellularly og forekommer i rektangulære eller sylindriske former med forskjellige størrelser. Ekte blastoconidia (celler ved spiring) dannes ikke av sopp av slekten Geotrichum candidum. Soppestammen kjennetegnes som en raskt voksende slekt som danner fuktige glansløse og flate kolonier. Overflaten på koloniene kan virke hvitaktig, lysegrå eller gulaktig. En filtaktig overflatestruktur er tydelig på koloniene. Et bomullsutbrudd ligger sentralt, og en glorie av stråler dannes perifert. Yngre kulturer har vanligvis en fruktlignende lukt. Eldre kulturer har derimot en osteaktig lukt. Slekten Geotrichum candidum er distribuert over hele verden og er sjelden patogen. I fordøyelseskanalen og munnhule, dens tilstedeværelse har vanligvis verken sykdomsverdi eller fordel for mennesker.
Sykdommer og plager
Som regel forårsaker ikke slekten Geotrichum candidum sunne mennesker problemer og fører en ganske lite iøynefallende tilværelse i kontakt med dem. Imidlertid hos mennesker med sykdommer i mage-tarmkanalen eller personer med redusert immunsystem, kan slekten forårsake geotrichosis. Dette er en infeksjon klassifisert som opportunistisk med lungeinnblanding. Klinisk viser infeksjonen en variabel manifestasjon. Ved bronkopulmonær involvering dannes huler med diffus peribronchitisk eller svulstig infiltrasjon eller abscess. I tillegg, hud symptomer kan manifestere seg. Disse inkluderer spesielt interdigital mykose (Atletisk fot). Inflammatoriske granulomer i ekstremiteter, ansikt eller kapillitium kan også forekomme. Ganske sjelden er en angrep av det muntlige slimhinne, som produserer bildet av stomatitt. Den mest relevante komplikasjonen av infestasjonen hos immundefekt pasienter er sepsis, dvs. systemisk blod forgiftning. Diagnostisering av geotrichose gjøres ved mikroskopisk kulturell soppdeteksjon fra bronkiale sekreter og slimhinner. I tilfelle hud angrep, utstryk av huden viser koloniseringen. Endelig bekreftelse av diagnosen gjøres ved histologisk patogen påvisning. Pasienter får vanligvis imidazol soppdrepende, Eksempel ketokonazol, for behandling. Påføring i salveform er lokal. Hvis organer er berørt, indre terapi må finne sted, som i de fleste tilfeller tilsvarer systemisk behandling og ligner på behandlingen av Candida sepsis. Kurset skal klassifiseres som ganske ugunstig fra den tiden sepsis har oppstått.
