De fleste tenker på sparsom mat og å miste vekt når de hører ordet “kosthold“. Det som vanligvis menes er imidlertid en kosthold som er skreddersydd til et bestemt fysisk behov.
Hvem trenger å gå på en slik diett?
Balanserte dietter er utviklet for mennesker som har et spesielt behov for nærings- og energiinntak på grunn av en sykdom, på grunn av en spesifikk funksjonshemning i et organ, eller på grunn av spesielle fysiske forhold. Dette kan være mennesker med metabolske forstyrrelser, men også andre syke mennesker, som f.eks kreft pasienter eller pleietrengende som har problemer med normalt matinntak.
Hvordan ser et “balansert kosthold” ut?
I de fleste tilfeller er balanserte dietter drikkbare matvarer som er formulert for å oppfylle de komplette daglige kravene til den berørte gruppen mennesker, med tanke på spesielle ernæringsbehov.
Ordet "balansere”(Bilancia (Ital./lat.) = Skala, derav ordet“balansere“) Er ment å uttrykke at kosthold blir ført inn i balansere med organismenes behov og krav. "Debet og kreditt" balanserer, "saldoen er riktig".
I utgangspunktet må supplerende balanserte dietter tas sammen med andre matvarer - helst som en del av en ernæringsplan - for å sikre tilstrekkelig tilførsel av energi og næringsstoffer. Av denne grunn kalles supplerende balanserte dietter noen ganger også for “delvis balanserte dietter”.
Dette står i kontrast til "fullt balanserte dietter", som er den eneste kilden til ernæring og dekker de komplette behovene til den menneskelige organismen. Kilde: PTA i dag
