Produkter
Candelilla-voks er tilgjengelig som et rent stoff i spesialforretninger.
Struktur og egenskaper
Candelilla-voks er en gul til brun, hard voks hentet fra bladene til kandelillaplanten av spurge-familien (Euphorbiaceae). Planten vokser i halvørkener i Mexico, i Sør-Amerika og i det sørlige USA. Den luktfrie voks er lipofil og oppløses i organiske løsningsmidler. I Vanndet er imidlertid uoppløselig. De smeltepunkt er ca. 70 ° C. Komponentene inkluderer hydrokarboner og estere av fettsyrer og alkoholer (inkludert sitosterol).
Effekter
Candelilla-voks gir produktene en vakker glans, beskytter ingrediensene og forhindrer at de henger sammen.
Bruksområder
Som et frigjørings- og belegningsmiddel, for eksempel for:
- Godteri, sjokolade
- Frukt, for eksempel sitrusfrukter, epler, pærer, fersken, meloner, ananas.
- Nøtter
- Kaffebønner
Kandelillavoks brukes også til kosmetikk (f.eks leppe balsam, leppestifter), som et hjelpestoff for medisiner og som tygging masse forum tyggegummi.
Skadevirkninger
Kandelillavoks anses generelt å være trygg (GRAS).
