Kolecystokinin (foreldet: pancreocymin, eller forkortet CCK) er et hormon som hovedsakelig finnes i mage-tarmkanalen. Oversatt til tysk betyr cholecystokinin "galleblæreakselerator". Selve navnet indikerer altså at kolecystokinin spiller en viktig rolle i fordøyelsen hos mennesker.
Hva er kolecystokinin?
Skjematisk diagram som viser anatomi og struktur i det endokrine (hormon) systemet. Klikk for å forstørre. CCK er et hormon som spiller en viktig rolle i fordøyelsen i menneskekroppen. Frigivelsen av hormonet stimuleres av fett og aminosyrer inneholdt i mat. Nettstedet for CCK-produksjon er tolvfingertarmen og jejunum. CCK utløser en fysiologisk metthetsfølelse. Det er også ansvarlig for dannelsen av sekresjonen fra bukspyttkjertelen som er nødvendig for spaltning av matmassen. Sammentrekning av galleblæren - også uunnværlig for fordøyelsen - utløses også av CCK.
Produksjon, produksjon og formasjon
CCK er produsert i tolvfingertarmen og jejunum. Så snart maten går fra mage inn tolvfingertarmen Tolvfingertarmen er den første delen av tynntarm som direkte grenser til mage og er lukket av gastrisk pylorus - sistnevnte begynner å "undersøke" matmassen. Forutsatt at fettsyrer med en lengde på minst 12 karbon atomer er til stede, begynner tolvfingertarmen å produsere CCK. Denne sekresjonen hemmer i utgangspunktet ytterligere tømming av gastrisk innhold i tolvfingertarmen. CCK stimulerer også de endokrine cellene - celler som produserer og frigjør enzymer til utsiden - av bukspyttkjertelen å produsere fordøyelsesenzymer. Bukspyttkjertelen frigjør fordøyelsen enzymer inn i tolvfingertarmen, hvor de begynner å bryte sammen proteiner, karbohydrater og fett. Etter den første nedbrytningen av mat i tolvfingertarmen, transporteres maten videre mot jejunum. Jejunum ligger umiddelbart ved siden av tolvfingertarmen og renner ut i ileum. I jejunum dannes CCK, som utløser sammentrekning av galleblæren. I galleblæren lagrer menneskekroppen galle produsert av leveren, en sekresjon som tarmen trenger for fordøyelsen av fett. Sammentrekningen av galleblæren utløst av CCK frigjør sekresjonen.
Funksjon, handling og egenskaper
CCK er egentlig nødvendig for fordøyelsen av mennesker. Så snart det kommer inn i tolvfingertarmen, hemmer det i utgangspunktet frigjøring av ytterligere mat i tarmen. På riktig fyllingsnivå signaliserer det en metthetsfølelse for mennesket hjerne. Først når den første delen har forlatt tolvfingertarmen kan ny matmasse strømme inn. CCK får også bukspyttkjertelen til å begynne å produsere fordøyelsessystemet. enzymer. Bukspyttkjertelen frigjør sekresjonen som dannes i tolvfingertarmen, der enzymene begynner å bryte ned maten. Maten passerer deretter gjennom jejunum. CCK dannes også der og utløser sammentrekning av galleblæren. De galle lagret der er det også nødvendig for å bryte ned mat - spesielt langkjedet fett. CCK spiller dermed en sentral rolle i absorpsjon og utnyttelse av mat. Gjennom metthetsutløsende effekt regulerer den også matinntak når det gjelder mengde.
Sykdommer, plager og lidelser
CCK spiller en sentral rolle i absorpsjon og bearbeiding av mat. Med mindre utskillelsen av CCK skjer i det nødvendige balansere, mennesker klager over forskjellige plager. Selv matinntak kan være problematisk når det er underforsyning med CCK, for eksempel når hjerne får ikke en tilstrekkelig metthetsfølelse. I dette tilfellet spiser folk for mye og klager over mangel på ”nå er det nok” følelse. Avhengig av alvorlighetsgraden av mangelen, fedme kan resultere. Koblingen mellom CCK-mangel og fedme har blitt demonstrert i flere dyreforsøk. En sammenheng mellom CCK-mangel og bulimi (binge spiseforstyrrelse) er også mistenkt. Utløst av CCK-mangel lider bulimics av massive matbehov som de ikke kan kontrollere. Den påfølgende følelsen av fylde i mage krefter oppkast.CCK-mangel kan forårsake en ubehagelig følelse av metthet selv med en normal kosthold, som bare kan avhjelpes av oppkast. Mangel på CCK kan også føre til at matutslipp i tolvfingertarmen ikke blir kontrollert jevnt. Absorbert mat forblir for lenge i magen og flyter tilbake i spiserøret. Halsbrann er den ubehagelige og farlige konsekvensen av CCK-mangel. Hvis det ikke frigjøres nok enzymer fra bukspyttkjertelen og galleblæren på grunn av utilstrekkelig CCK-sekresjon, klarer ikke menneskekroppen å spalte mat tilstrekkelig. Det er observert at inntatt energi reduseres med opptil 9% i tilfeller av uttalt CCK-mangel.
