Produkter
Produkter som inneholder medisinsk gjær er kommersielt tilgjengelig som medisiner, kosttilskudd, og mat, inkludert tabletter, pulver, flytende preparater og kapsler.
Struktur og egenskaper
Medisinske gjær brukes hovedsakelig fra slekten, spesielt vanlig ølgjær og svært nært beslektede underarter som (synonym: var.), Som er vitenskapelig godt dokumentert. Medisinsk gjær er referert til som Faex medicinalis. Medisinsk gjær er rik på vitaminer (F.eks vitamin B-kompleks), aminosyrer, mineraler, sporstoffer, og enzymer, og brukes derfor som en tonic og naturlig vitamin supplere.
Effekter
Medisinsk gjær er antidiarrheal og har antitoksiske, betennelsesdempende, antimikrobielle og immunmodulerende egenskaper. Soppen er levedyktig, men legger seg ikke permanent i tarmen; det skilles ut i løpet av få dager. I det ikke-medisinske feltet spiller en sentral rolle i bakingen og i produksjonen av alkoholholdige drikker. Gjær gjæres glukose (druesukker) og annet sukker til alkohol (etanol). Denne prosessen produserer også gassen karbon dioksid (CO2), som forårsaker brødskiver å heve. Glukose kommer vanligvis fra stivelse, som spaltes hydrolytisk av amylaser.
applikasjoner
Gjær brukes medisinsk hovedsakelig til forebygging og behandling av diaré av forskjellige årsaker, for eksempel på grunn av antibiotikabehandling eller reisendes diaré. Andre bruksområder:
- For tilberedning av tonics, som et naturlig vitaminpreparat.
- Hårtapsprø negler.
- Skin sykdommer, akne.
Dosering
I følge pakningsvedlegget. Gjær er følsomme overfor varme (> 50 ° C), alkoholholdige og is-forkjølelse væsker eller mat og bør ikke blandes med dem.
Kontraindikasjoner
- overfølsomhet
Ytterligere forholdsregler gjelder produkter som inneholder levende gjær (f.eks.):
- Alvorlig syke pasienter
- Medisinsk relevant immunsuppresjon
- Pasienter med sentrale venekateter
For fullstendige forholdsregler, se stoffetiketten.
Interaksjoner
Gjær er følsomme for soppdrepende og skal ikke kombineres med dem. Kombinasjon med antibiotikaer imidlertid mulig. Sammen med MAO-hemmere, en økning i blod trykk kan oppstå.
Skadevirkninger
Produkter som inneholder medisinsk gjær tolereres vanligvis godt og forårsaker sjelden skadevirkninger.
