I National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) ble befolkningens diettoppførsel undersøkt for Tyskland, og det ble vist hvordan dette påvirker det gjennomsnittlige daglige næringsinntaket med makro- og mikronæringsstoffer (vitale stoffer).
Inntaksanbefalingene (DA-CH referanseverdier) fra German Nutrition Society (DGE) brukes som grunnlag for å vurdere næringstilførselen. En sammenligning av næringsinntaket bestemt i NVS II med anbefalingene fra DGE viser hvilke mikronæringsstoffer (vitale stoffer) det er hyppig underforsyning i Tyskland.
Når det gjelder forsyningssituasjonen kan det oppgis:
- Niacininntak hos menn og kvinner er over inntaksanbefalingen i alle aldersgrupper. Bare 1% av mennene og 2% av kvinnene når ikke det anbefalte daglige inntaket av niacin.
- Gravide kvinner (fra 4. måned graviditet) har et daglig overskuddskrav på 2 mg niacin sammenlignet med ikke-gravide kvinner. Dette inntaksmengden oppnås av alle aldersgrupper.
- Ammende kvinner har et daglig overskuddskrav på 4 mg niacin sammenlignet med ikke-ammende kvinner. Tilsvarende har de dårlig tilførte kvinnene som ammer en mangel på 2 mg niacin per dag.
Siden inntaksanbefalingene til DGE er basert på behovene til sunne og normalvektige mennesker, kan et individuelt tilleggskrav (f.eks. På grunn av diett, sentralstimulerende forbruk, permanent medisinering osv.) Være over DGEs inntaksanbefalinger.
