Persimmons er oransjefarget, handler om frukt i tomatstørrelse som opprinnelig kommer fra Asia. De er hovedsakelig i sesong i Tyskland om vinteren - vanligvis er de tilgjengelige fra oktober til desember. Persimmons er perfekte som en sunn matbit om vinteren. De inneholder mange verdifulle ingredienser - de anbefales spesielt på grunn av deres høye vitamin Et innhold. Les mer om de sunne effektene av den eksotiske frukten her, og lær hvordan du spiser persimon riktig.
Persimmon: sunne ingredienser
Moden persimmons smak deilig søt og ligner en blanding av aprikos og tomat. Umodne frukter er derimot ganske terte. Dette er fordi de inneholder en relativt stor mengde tanniner - tanniner for å være presis. Jo mer moden frukten er, desto lavere er tannininnholdet. tanniner har en snerpende effekt og er ansvarlig for den furrige smak at umodne persimmoner etterlater seg i munn. I tillegg til tanninerDet er imidlertid mange andre ingredienser i denne eksotiske frukten. Persimmons regnes som sunne, spesielt på grunn av mange vitaminer. Selv om de inneholder 16 milligram per 100 gram vitamin C enn andre frukter, de er en god kilde til vitamin A: 100 gram inneholder rundt 270 mikrogram provitamin A. Vitamin A er spesielt viktig for øynene våre, men også for sunne hud og slimhinneceller. Frukt om vinteren
Kaloriinnhold i persimmons
Persimmons inneholder relativt få kalorier. 100 gram har 71 kalorier, en hel frukt bringer den til ca 107 kalorier. Sammenlignet med noen andre frukter, er persimmons imidlertid noe høyere i kalorier. Andre vinterfrukter inneholder litt færre kalorier per 100 gram, for eksempel:
- Kiwier (50 kcal)
- Appelsiner (47 kcal)
- Mandariner (50 kcal)
- Pomelos (25 til 50 kcal)
Rik på karbohydrater og fiber
Persimmons består av rundt 80 prosent Vann. I tillegg til Vann, inneholder de også en relativt stor mengde karbohydrater med 16 gram. Dette relativt høye karbohydratinnholdet for frukt forklarer også det noe høyere kaloriinnholdet. I tillegg inneholder persimmoner omtrent to til tre prosent fiber, noe som sikrer at å spise den søte frukten også har en positiv effekt på fordøyelsen.
Helseeffekt
I den asiatiske regionen - persimmons hjem - sies frukten å ha et bredt utvalg av helbredende egenskaper:
- For eksempel sies det å bidra til å lindre ubehaget ved diaré.
- I tillegg sies saften av umoden frukt å ha en positiv effekt på blod press.
- Fruktstilken, derimot, sies å lindre hoste.
Så langt er disse effektene ennå ikke vitenskapelig bevist. Det som imidlertid er sikkert, er at vitamin C inneholdt i persimmon er bra for immunsystem og at øynene våre drar nytte av det høye innholdet i vitamin A. Dessuten anbefales persimmons spesielt for idrettsutøvere fordi de inneholder mye sukker. Dermed tom glukose butikker kan raskt etterfylles etter trening. 5 fakta om persimmons - Daria-Yakovleva
Sharon frukt og persimmon
Sharon frukt og persimmon er dyrkede former for persimmon og dermed nært knyttet til frukten. Det er ikke lett å skille de tre fruktene fra hverandre, men en nærmere titt avslører forskjeller i form: mens persimmon har en rund form, er persimmon mer oval og sharon frukt er noe flatere. I tillegg har sharonfrukt og persimmon en gulaktig farge, mens persimmons er oransje. Fruktene varierer også når det gjelder opprinnelse. Mens de fleste persimmoner kommer fra Kina, Japan og Korea, blir sharons primært dyrket i Israel, Italia, Spania samt Sør-Amerika. Sharon-frukter er spesielt attraktive for handel fordi de inneholder betydelig mindre tannin enn persimmons. Som et resultat, de smak mildere og kan spises mens den fortsatt er hard. Når det gjelder smak minner Sharon om en blanding av honningduggmelon og fersken.
Når er persimmoner modne?
Når du kjøper en persimmon, må du sørge for at den ikke er for myk eller for hard. Myke frukter får raskt blåmerker, mens harde persimmons ikke kan spises umiddelbart. På grunn av mange tanniner smaker de veldig syrlig og føre til et furry belegg på tunge. Derfor er harde persimmoner best å modne i noen dager. I likhet med kiwi mykner frukten over tid.
Spis persimmons ordentlig
Før du spiser, bør du først fjerne bladene. Hvis frukten er moden, kan skallet spises sammen med den, men smaken er ikke til alles smak. Hvis dette er tilfelle, kan du enkelt fjerne skallet på samme måte som et eple og deretter kutte frukten i kiler. Alternativt kan du skje persimmonen ut som en kiwi.
