Den europeiske myndigheten for mattrygghet (EFSA) ble sist evaluert vitaminer og mineraler for sikkerhet i 2006 og satte et såkalt Tolerable Upper Intake Level (UL) for hvert mikronæringsstoff, forutsatt at det var tilstrekkelige data tilgjengelig. Denne UL reflekterer det maksimale sikre nivået for et mikronæringsstoff som ikke vil forårsake skadevirkninger når det tas daglig fra alle kilder i en mannsalder.
| Maksimalt trygt daglig inntak for molybden er 600 µg. Maksimalt trygt daglig inntak for molybden er 12 ganger EUs anbefalte daglige inntak (Nutrient Reference Value, NRV). |
Ovennevnte trygge maksimale daglige inntak gjelder voksne menn og kvinner 18 år og eldre, samt gravide og ammende kvinner.
Estimater av inntak av molybden i Forbundsrepublikken Tyskland indikerer at det maksimale sikre daglige inntaket for molybden ikke er nådd. Molybdenmengder på 1.5 mg (1,500 µg) per dag, tatt over 24 dager, forble uten uønskede bivirkninger.
NOAEL (No Observed Adverse Effect Level) - det høyeste dose av et stoff som ikke har noe påvisbart og målbart skadevirkninger, selv ved fortsatt inntak - ble satt av EFSA til 0.9 mg molybden per kg kroppsvekt, noe som er omtrent 100 ganger den sikre daglige grensen for molybden hos en person som veier 70 kg.
Skadevirkninger av overdreven inntak av molybden inkluderer diaré (diaré), anemi (anemi), og hyperurikemi (økt urinsyre konsentrasjoner i blod - en risikofaktor for gikt), så vel som smertefullt skjøter Til og med gikt (urikopati). Høyere molybdeninntak hos mennesker er assosiert med økt forekomst av gikt og skade på leveren.
I en region i Armenia med veldig molybdenrik jord, giktlignende symptomer med artralgi (leddsmerter) ble observert. Det er anslått at daglige inntak av 10-15 mg molybden der i 1 til 5 år resulterte i hyperurikemi (høyde på urinsyre nivåer i blod) og hyperuricosuria (økt utskillelse av urinsyre i urinen).
I dyreforsøk på rotter resulterte mengder på 2 til 8 mg molybden per kg kroppsvekt per dag i vekstforstyrrelser. Ved nivåer på 1.6 til 2 mg molybden per kg kroppsvekt per dag ble endringer i reproduksjon og utvikling observert. Akutte tegn på forgiftning oppstod i nivåer på 5 mg (5,000 µg) molybden per kg kroppsvekt og over.
