sink (Zincum, Zn) er et sporelement fra gruppen av tungmetaller. Det er en viktig komponent i maten. Essensielt (nødvendig for livet) betyr at kroppen ikke kan produsere det selv. Det er absorbert i tynntarm. Omtrent to gram sink lagres i kroppen. Det skilles ut av leveren i avføringen; en liten mengde utskilles også av nyrene. En viktig funksjon av sink er en kofaktor i forskjellige metabolske prosesser. Det er også til stede i mange celler som er ansvarlige for immunsystem (kofaktor av hormonet tymulin / T-celledifferensiering) og endokrine system (mannlig hypogonadisme), blant andre. Sinkforgiftning kan oppstå etter innånding av sinkdamp eller inntak av sinkacetat. Følgende symptomer oppstår:
- Magesmerter
- Diaré (diaré)
- Coma
- Hodepine
- Shock
- Takypné - akselerert pust
- Kvalme / oppkast
- Burns
- Hypersalivasjon (synonymer: sialorrhea, sialorrhea eller ptyalism) - økt salivasjon.
Fremgangsmåten
Materiell som trengs
- Blodserum
Klargjøring av pasienten
- Ikke kjent
Forstyrrende faktorer
- Ikke kjent
Standardverdier
| Alder | Normalverdi i μg / dl |
| Nyfødt | 60-90 |
| Voksne | 70-120 |
Indikasjoner
- Mistenkt akrodermatitt enteropathica
- Sårhelbredelsesforstyrrelser
- Parenteral ernæring
- Sekundær sinkmangel på grunn av sykdommer - se under “Tolkning av senkede verdier”.
Tolkning
Tolkning av senkede verdier
- Kosthold (ernæringsmessig)
- Makro- og mikronæringsstoffer mangler (vitale stoffer) på grunn av rent parenteral ernæring - ernæring utelukkende via blodåre.
- Kronisk høyt alkoholforbruk
- Strenge vegetarianere
- Vegansk kosthold
- Malabsorpsjon (absorpsjonsforstyrrelse)
- Kronisk inflammatorisk tarmsykdom slik som Crohns sykdom or ulcerøs kolitt.
- Maldigestion (lidelse i fordøyelsen).
- Kronisk fordøyelsessvikt som cøliaki (glutenindusert enteropati; kronisk sykdom i tynntarmslimhinnen (slimhinnen i tynntarmen) på grunn av overfølsomhet overfor gluten, et kornprotein)
- Sykdommer som kan være assosiert med reduserte sink sink nivåer:
- Fedme (overvektig)
- Anorexia nervosa (anoreksi)
- Acrodermatitis enteropathica - sykdom som fører til forskjellige hudforandringer, spesielt i endene av kroppen, så vel som kroppsåpninger og alopecia (håravfall) Og diaré (diaré).
- Alopecia (hårtap)
- Hypogonadisme (hypofunksjon av gonadene) til hannen.
- immunsvikt (immunmangel) - inkludert sårheling lidelser.
- Infeksjoner (inkludert soppinfeksjoner)
- Sykdommer med økte inflammatoriske prosesser
- Levercirrhose (leverkrymping)
- Hjerteinfarkt (hjerteinfarkt),
- Nefrotisk syndrom - kompleks av symptomer assosiert med forskjellige nyre sykdommer som.
- glomerulonefritt kan forekomme (fører til tap av proteinbundet sink).
- Sigdcelle anemi (med .: Drepanocytosis; også seglcelle anemi, sigdcelleanemi) - fører til nedsatt lagring av sink.
- Operasjoner / stress
- Økt etterspørsel
- Vekst
- Graviditet / amming
- Kirurgi (sink serumnivåer gjenoppretter når den systemiske inflammatoriske responsen er borte).
- Stress
Tolkning av forhøyede verdier
- (Selv-) medisiner
Ytterligere merknader
- Normalkravet for sink ved middels fytatinntak * (660 mg / dag) er 8.0 mg / d for kvinner og 14.0 mg / d for menn.
* Siden 2019 har det tyske ernæringsselskapet (DGE) gitt det anbefalte inntaket av sink for voksne som en funksjon av fytatinntaket. Dette er fordi fytinsyre hemmer absorpsjon av sink ved å danne dårlig oppløselige komplekser (høyt fytatinntak kan redusere biotilgjengelighet med opptil 45%). Fytinsyre finnes hovedsakelig i frokostblandinger (fullkorn) og belgfrukter. Ved lavt fytatinntak (330 mg / dag) er det anbefalte inntaket av sink for kvinner 19 år og eldre 7 mg, for menn 19 år og eldre 11 mg, for gravide kvinner i 1. trimester 7 mg, for gravide i 2. og 3. trimester 9 mg, og for ammende kvinner 11 mg per dag. Ved høye fytatinntak (990 mg / dag) anbefales voksne kvinner 10 mg, voksne menn 16 mg sink, gravide i 1. trimester 11 mg, gravide i 2. og 3. trimester 13 mg, og ammende kvinner 14 mg per dag. Merknad om tilstanden til forsyning (National Nutrition Survey II 2008) 66% av mennene og 30% av kvinnene i alderen 35-50 år når ikke det anbefalte daglige inntaket (for mer se "National Nutrition Survey (Nutrition Situation)".
