Bukkehornkløver er innfødt i Middelhavsregionene, nordøst-Afrika, Ukraina, India og Kina, og dyrkes også som en avling i disse områdene og landene. Frø som brukes medisinsk, kommer fra kommersiell dyrking i India, Marokko, Kina, Tyrkia og Frankrike.
Frø brukt som medisin
In urtemedisin, brukes de modne, tørkede frøene av fenegreek (Trigonellae foenugraeci semen).
Bukkehornkløver: spesielle egenskaper.
Bukkehornkløver er en årlig urt som blir opptil 60 cm høy. Bladene er stilkede og trepinnede. Iøynefallende blomster sitter i bladakslene, som er lysegule over og lys lilla i foten.
Planten bærer buede belgfrukter på opptil 20 cm, som inneholder mange gule eller rødbrune frø. Frømaterialet til bukkehornkløver består av de firesidige eller flate diamantformede frøene, omtrent 3 mm store. Disse er veldig harde og lysebrune til rødlige eller gulbrune.
En diagonal fure deler frøene eksternt i to seksjoner av ulik størrelse. Når den plasseres i Vann, frøene hovner raskt og sprekker frøkjolen.
Lukt og smak av fenegreekfrø.
Bukkehornkløverfrø avgir en sterk, aromatisk lukt. Frøene smak svakt bitter; når de tygges, føler de seg slimete i munn.
