Miljøfaktorer: Jord
Jord som brukes til jordbruk er alvorlig forurenset hovedsakelig av plantevernmidler og kunstgjødsel, miljøgifter, tungmetaller, svovelsyre og salpetersyre fra sur nedbør, men også av forurensning samt avfall. Som et resultat kommer patogene (sykdomsfremkallende) stoffer som nitrater fra gjødsel, plantevernmidler og persistente hydrokarboner inn i maten og dermed menneskekroppen gjennom ... Miljøfaktorer: Jord