Maltodekstrin
Produkter Maltodextrin er kommersielt tilgjengelig som et rent pulver. Det finnes også i mange bearbeidede matvarer og i legemidler. Struktur og egenskaper Maltodextrin finnes som et hvitt, hygroskopisk pulver eller granulat og er lett oppløselig i vann. Det er en blanding av monomerer, oligomerer og polymerer av glukose (dekstrose) oppnådd ved delvis hydrolyse ... Maltodekstrin