Soppforgiftning eller teknisk mycetisme er forgiftning av giftige sopper. For det meste kommer det hit av feil kunnskap om skogssopp til forveksling av spiselig sopp med giftig sopp, som deretter konsumeres. Typiske symptomer på forgiftning som alvorlig magesmerter, kvalme og oppkast skje. En lege bør alltid konsulteres så snart som mulig ved mistanke.
Hva er soppforgiftning?
Hvis du spiser giftige eller skadelige sopper, kan du få soppforgiftning, kalt mycetism på fagspråket. Svampetoksiner er skylden, og selv de minste mengdene kan forårsake alvorlige forgiftningssymptomer. De viktigste symptomene på soppforgiftning er alvorlige kvalme, kardiovaskulære problemer og svimmelhet. Soppforgiftning kan være dødelig, så raskt førstehjelp og øyeblikkelig medisinsk behandling er enormt viktig.
Årsaker
Hvordan får du soppforgiftning? Personer som selv samler sopp i skogen, er spesielt utsatt. Legfolk kan vanligvis ikke skille fordøyelig spiselig sopp fra giftig sopp. Soppforgiftning er forårsaket av sopptoksiner, som for eksempel finnes i fluesopp og grønn knappsopp. Det er omtrent 10,000 sopparter i skogen. Av disse er imidlertid bare 1000 virkelig fordøyelige, men de er vanskelige å skille fra de giftige. Imidlertid kan man også fange soppforgiftning ved å spise rå, bortskjemt eller oppvarmet spiselig sopp. Hvor ofte og hvor mange som i gjennomsnitt lider av soppforgiftning er ikke kjent, fordi ikke alle tilfeller rapporteres til forgiftningssentre, og dessuten er det ikke noe sentralt rapporteringskontor i Tyskland bare for soppforgiftning. Det sies imidlertid at omtrent ti prosent av alle rapporterte forgiftninger er forårsaket av sopp.
Symptomer, klager og tegn
Avhengig av hvilken type gift som er inntatt, kan soppforgiftning manifestere seg med veldig forskjellige symptomer innen få timer til ti dager. Vanligste er forstyrrelser i fordøyelseskanalen; kvalme, oppkast, diaré, og alvorlig magesmerter er typiske. Svette, svimmelhet, hjertebank puste vanskeligheter og balansere lidelser er også karakteristiske; noen soppgift forårsaker tilstander av forvirring og perseptuelle forstyrrelser. De fleste soppforgiftninger er relativt ufarlige og leges etter å ha overvunnet gastrointestinale symptomer uten følgeskader. I individuelle tilfeller, for eksempel forgiftning av den svært giftige knollbladsoppen, kan massiv funksjonsnedsettelse av leveren oppstår etter en midlertidig forbedringsfase: I tillegg til noen uspesifikke symptomer som tap av ytelse, tretthet og nedsatt matlyst og en gjentakelse av gastrointestinale symptomer, en gulfarging av hud og øyne (icterus) indikerer begynnende leveren nedbrytning. På grunn av en forstyrrelse av blod koagulasjon, indre blødninger er mulig. Avhengig av alvorlighetsgraden av forgiftningen, blod tester viser en mer eller mindre uttalt økning i urinstoffer så vel som leveren enzymer. Forgiftning med noen arter av slimform kan manifestere seg etter opptil 14 dager med kvalme, oppkast, hodepine, muskler og leddsmerterog lav kroppstemperatur - sterk tørst og økt trang til å urinere indikerer massiv nyre skader i det videre løpet.
Sykdomsprogresjon
Hva skjer når du har soppforgiftning? Avhengig av soppgiftene og hvor mye av dem man har spist, kan symptomene enten være alvorlige og til og med dødelige i løpet av få minutter, eller det kan ta flere dager før symptomene blir synlige og merkbare. Symptomer på soppforgiftning er varierte, ofte opplever pasienter diaré, kvalme og oppkast, svimmelhetnedsatt oppfatning, kortpustethet og svette. Disse symptomene kan dukke opp ganske raskt innen en halv time eller til og med etter noen dager. For å skille seg ut fra soppforgiftning er selvfølgelig matallergier eller matintoleranser.
Komplikasjoner
Soppforgiftning forårsaket av feil tilberedning eller forbruk av mildt giftige sopp, ligner gastrointestinale problemer i symptomatologien og leges vanligvis i løpet av få dager uten komplikasjoner. Siden sykdomsforløpet ikke kan forutsies i de innledende stadiene, bør en lege alltid konsulteres hvis det oppstår en stilling etter å ha spist sopp. leversvikt, nyre svikt og indre blødninger oppstår dager senere etter første forbedring, og til og med rask medisinsk intervensjon er ikke vellykket i alle tilfeller. Overlevende lider ofte av uttalt nyre svakhet og er ofte avhengig av dialyse resten av livet; levertransplantasjon kan være nødvendig etter leversvikt. Giftet til noen slimformer kan også forårsake livstruende nyreskade som bare kan behandles med permanent dialyse eller en nyretransplantasjon. Noen sopper, for eksempel fluesopp eller panter sopp, har en sterk giftig effekt på nervesystemet. Etter psykiske underskudd som taleforstyrrelser, hallusinasjoner og generell agitasjon, skjer en dødelig åndedrettsstans uten medisinsk behandling. Ytterligere komplikasjoner av soppforgiftning inkluderer hjertebank, høyt blodtrykk, rikelig svetting, sirkulasjonsproblemer og kortpustethet - i tilfelle av noen typer sopp, blir disse symptomene forsterket eller utløst i utgangspunktet ved samtidig inntak av alkohol.
Når skal du gå til legen?
I tilfelle soppforgiftning, bør lege alltid konsulteres. I verste fall fører soppforgiftning til døden eller andre alvorlige komplikasjoner som kan skade vesentlig Indre organer. I nødstilfeller bør en legevakt ringes eller sykehuset skal besøkes direkte. Jo tidligere soppforgiftning er diagnostisert og behandlet, desto mer sannsynlig er det å ha et positivt sykdomsforløp og fullstendig utvinning. Som regel bør legen konsulteres hvis den berørte personen føler seg alvorlig smerte i underlivet og har fordøyelsesproblemer etter å ha spist sopp. Dette kan også være ledsaget av puste vanskeligheter eller hjertebank, og noen som mister bevisstheten. På samme måte svette eller panikk anfall kan indikere soppforgiftning og bør undersøkes av lege hvis disse symptomene oppstår etter å ha spist sopp. På samme måte, influensa-lignende symptomer oppstår ofte og kan være en indikasjon på sykdommen. I mange tilfeller lider pasienter også av oppkast eller diaré. Dersom mage klager forsvinner ikke av seg selv, lege må uansett konsulteres. Soppforgiftning kan behandles av en allmennlege eller på et sykehus. I de fleste tilfeller er det et positivt forløp av sykdommen.
Behandling og terapi
Hvordan behandles soppforgiftning av en lege? I tillegg til symptomene på forgiftning som er beskrevet, kan nyre- og leverskader også oppstå, som deretter blir livstruende. Det er derfor viktig å fortelle den behandlende legen at du har spist sopp, slik at symptomene kan skilles fra matforgiftning, for eksempel. Det ville være ideelt hvis man fremdeles har rester av soppen eller oppkastet, slik at legene raskere kan bestemme hva slags soppforgiftning det er. Behandling med hjem rettsmidler anbefales absolutt ikke! Bare symptomene behandles, avhengig av alvorlighetsgraden av forgiftningen. I alvorlige tilfeller av forgiftning, er mage blir spylt eller pumpet ut og aktivt kull administreres for å fjerne sopptoksinet fra kroppen. Avhengig av sopptoksinet som forårsaket ubehaget, er det også motgift. Derfor, når du plukker sopp, bør visse ting tas vare på. Bare sopp som er virkelig kjent skal tas. I tvilstilfeller bør sopp heller stå. Nyttige er soppidentifikasjonsbøker eller råd fra en utdannet soppkonsulent. De innsamlede soppene skal transporteres i en luftig beholder og ikke for eksempel i plastposer. Hvis man er uerfaren, bør man kun samle sopp fra familien til Röhrlinge. Disse har en såkalt svamp eller hatt og er vanligvis ikke giftige. Når matlaging, bør man være forsiktig med å koke soppen i mer enn 15 til 20 minutter.
Utsikter og prognose
Ekte soppforgiftning kan føre til død i løpet av veldig kort tid. Jo mer giftig soppen er, jo dårligere er prognosen. Rask medisinsk behandling er viktig for å forhindre alvorlig fysisk skade. Sekundær soppforgiftning er ubehagelig, men mye mindre farlig for kroppen. De fleste sekundære soppforgiftninger leges uten konsekvenser. Ubehaget kan vare i flere dager og svekke den berørte personen veldig mye. Senere symptomer på forgiftning begynner, jo lenger gift kan virke i kroppen. Risikoen for permanent organskade øker. I tilfelle skade på Indre organer, er poliklinisk oppfølgingsbehandling obligatorisk. Det samme gjelder hvis pasienten er helt maktesløs på grunn av soppforgiftning. Regelmessige oppfølgingskontroller reduserer risikoen for permanent funksjonshemning av Indre organer. For å støtte suksessen med behandlingen anbefales kostholdsbegrensning. Fordøyelsessystemet skal spares og lindres så lenge som mulig. De kosthold bør bygges opp sakte, ideelt med lett fordøyelige lette matvarer. Meieriprodukter bør unngås. Hvis soppforgiftningen fører til diaré, må tap av væske kompenseres. Med rettidig behandling og absolutt sparsomhet kan en fullstendig kur forventes.
ettervern
Målet med ettervern er i utgangspunktet å forhindre gjentakelse av en sykdom og derved avverge livstruende konsekvenser. Dette er kjent fra svulstsykdommer, for eksempel. For dette formål er lege og pasient enige om regelmessige kontroller. Imidlertid er disse forebyggende målinger er pasientens eneansvar etter den første episoden med soppforgiftning. Pasienten bør avstå fra å plukke og konsumere ukjente sopparter. Dette gir tilstrekkelig beskyttelse mot en ny sykdom. Videre kan ettervernet sikte på en permanent behandling. Det er alltid nødvendig når en sykdom ikke avtar i det hele tatt eller ikke avtar i flere måneder eller år. Imidlertid er disse scenariene generelt et unntak. Soppforgiftning behandlet tidlig medfører vanligvis ikke behov for oppfølging. Pasienten kan fortsette å leve sitt liv uten begrensninger. Det er ingen medisinsk grunn til videre behandling med tanke på fravær av symptomer. Derimot gjenstår sjelden sekundær skade. Disse påvirker hovedsakelig leveren og nyrene. Dette resulterer i regelmessige videre behandlinger og undersøkelser. Disse tjener til å oppdage komplikasjoner på et tidlig stadium. Under visse omstendigheter kan en transplantasjon til og med være nødvendig. I tillegg til bildebehandling, tyr legene til blod tester. Rytmen til oppfølging avhenger av individuelt nivå av klager.
Hva du kan gjøre selv
Soppforgiftning er en medisinsk nødsituasjon som vanligvis krever øyeblikkelig medisinsk inngrep. Imidlertid kan det gå en periode fra soppen blir spist til de første symptomene dukker opp. Selv spiselig sopp kan forårsake symptomer hvis de allerede var bortskjemte under tilberedningen. For selvhjelp er det viktig å sette i gang medisinsk målinger så tidlig som mulig hvis det til og med er den minste mistanke om soppforgiftning. Selv før en lege eller nærmeste sykehus besøkes, kan en ringe til giftkontrollsentralen være nyttig. Fordi toksikologer, som trente eksperter i forgiftningssymptomer, er tilgjengelige for å svare på spørsmål. Hvis legen eller sykehuset blir besøkt, anbefales det å ta rester av soppmåltidet der. Fordi på grunnlag av soppkomponentene er det vanligvis lett å gjenkjenne om det gjelder ekte giftig sopp eller et bortskjemt soppmåltid. Når det gjelder den svært giftige knollbladssoppen, kan det til og med være en symptomfri periode på flere timer, men i dette viktige tidsvinduet nerver og organer er allerede permanent og irreversibelt skadet. Selv etter at symptomene har avtatt, er det fortsatt tilrådelig å tilkalle lege eller akuttlege. En lege eller et sykehus bør konsulteres straks når manifest symptomer oppstår, for eksempel bevissthet, pulserasjon, svetting, oppkast, diaré eller gastrointestinale kramper. Toksikologer anbefaler videre å ikke fremkalle oppkast hvis det er mistanke om soppforgiftning.
