Stimuleringen av galle produksjon og leveren-beskyttende egenskaper av artisjokk skyldes sannsynligvis innholdet av cynarin, klorogent og neoklorogent syrer. Cynarin antas også å være ansvarlig for senking blod lipidnivåer. På grunn av disse fordelaktige egenskapene, artisjokk blad kan ha stor betydning i behandlingen av åreforkalkning (aterosklerose).
Forbedringen av fordøyelsesytelse og stimulering av appetitt er sannsynligvis basert på innholdet av cynaropicrin.
Artisjokk: bivirkninger og interaksjoner.
Foreløpig er det ingen kjente bivirkninger av å ta artisjokk forberedelser.
If narkotika forum blod koagulasjonshemming av kumarintypen tas samtidig, kan effekten påvirkes. I dette tilfellet, vanlig overvåking bør utføres av en lege.
