Synonymer i bredere forstand
Plantsynonymer: Artisjokken tilhører den sammensatte blomsterfamilien (Compositae eller Asteriacea) og kalles også fransk artisjokk, grønn artisjokk og jordskokk. Latinsk navn: Cynara scolymus Engelsk: artisjokk Medisinsk plante artisjokk er en flerårig, tidselignende, kraftig plante med en til to meter høy stamme. Den tilhører familien til tusenfryd - planter som kamille, solsikke eller ringblomst.
I det første året danner den sterke grunnstammen først en bladroset, hvorfra en sterk 1.50 m til 2 m høy stamme, dekket med piggblader, vokser året etter. De stikkende bladene på artisjokken er store, pinnate, tistelignende, grågrønne på oversiden og litt lettere, mykt stikkende på undersiden. De sitter rett på stilken uten stil.
På spissen av stammen danner de sfæriske, spiny, fiolettgrønne blomsterhoder som høstes før blomstring. En delikatesse er den kjøttfulle bunnen av blomsten eller kålbladene av artisjokken i middelhavslandene. De tørkede og friske bladrosettbladene og røttene til artisjokk, som er hjemmehørende i Middelhavet og Sør-Amerika, brukes til medisinske formål.
Planten blomstrer blå-fiolett om sommeren og høsten. Medisinsk plante artisjokk, som tilhører tusenfryd, er en kraftig plante med en like kraftig grunnstamme. Allerede kjent i eldgamle tider dyrkes artisjokken nå i Italia, Frankrike, Spania, Hellas og Marokko.
Den elsker mildt klima og leirejord. De helbredende egenskapene til artisjokkens blader og rot ble allerede beskrevet i middelalderen. I dag brukes de friske eller tørkede bladene eller artisjokkroten medisinsk, da de inneholder et høyt nivå av bitre stoffer som cynarin. Denne aktive ingrediensen er avgjørende for produksjonen av galle og dermed for fettfordøyelse og kolesterol reduksjon.
Historie
Artisjokken er en eldgammel nyttig plante fra Middelhavsområdet. Den ble brukt av egypterne så lenge siden som 500 år før Christie. Den ble senere brakt til Europa av araberne.
Dets arabiske navn "al-harsuf" betyr tidselaktig plante. I Christian Roma ble hageartisjokken ansett som en verdifull vegetabilsk og medisinsk plante. På 15-tallet ankom anlegget til England fra Frankrike og var mye ettertraktet av adelen. På 16- og 17-tallet ble den allerede beskrevet som en medisinsk plante for leveren og nyre problemer. Artisjokken ble også rost av Goethe som et afrodisiakum.
Produksjon
Et høydoseekstrakt av store, årlige roset artisjokkblader brukes til medisinske formål. Som de viktigste farmakologisk aktive ingrediensene inneholder artisjokkblader koffeinsyrederivater, flavonoider og sesquiterpenelaktoner. Videre ble cynarin oppdaget i 1952.
Vitenskapelige studier har vist at bare det totale komplekset av artisjokkingredienser har en effekt. Tørr ekstrakt, fersk plantepressesaft eller alkoholholdige tinkturer som inneholder artisjokkblader som ferdige preparater er tilgjengelig på markedet. Medisinsk plante artisjokk brukes i ferdige preparater.
Disse består av vandige tørre ekstrakter. På apoteket kan du få: For medisinske anvendelser er også en presset juice laget av friske artisjokkblader egnet. Artisjokken som en grønnsak har ingen medisinsk effekt.
For å oppnå en terapeutisk effekt anbefales en daglig dose på 6 g tørkede blader (30 g friske blader eller 30 ml presset juice). For å lage te, ta en teskje med hakkede artisjokkblader og hell 150 ml varmt vann over dem. La det trekke i 10 minutter og drikk en kopp før hvert måltid. Artisjokker kan også serveres i deilige drinker. - Dragees
- Kapsler
- tabletter
- Drop
